初夏の味覚を楽しむ「生あじ祭り」！さくら水産が贈る至極の海鮮料理

初夏の味覚を満喫する「豊洲直送生あじ祭り」

海の幸を存分に楽しめる海鮮居酒屋「さくら水産」で、2026年5月1日から31日までの期間限定で「生あじ祭り」が開催されます。このイベントでは、豊洲市場から直送される新鮮な「生あじ」を主役にした特別メニューを提供します。一切冷凍せず、一番獲りの身の旨みを楽しんでいただけるこの機会、ぜひお見逃しなく！

幸福の海から届く「生あじ」の魅力

5月の「生あじ」は、産卵前で脂がのり、身が引き締まり、まさに絶好の食材です。豊洲市場より直接仕入れた「生」の新鮮なあじは、一度も凍らせていないため、身の弾力と風味は他にはないもの。店内で腕を振るう職人たちによって迅速に捌かれることで、あじ特有の爽やかな香りと脂の甘みが活かされています。この時期ならではの特別な味わいをお楽しみください。

南房総の漁師料理を堪能

今回のイベントの目玉メニューとして、千葉県・南房総の名物「なめろう」と「さんが天」をご提供します。新鮮なあじを叩き込み、薬味で味わう「なめろう」は、豊洲直送の生あじの真の美味しさを引き出します。また、大葉と共に揚げた「さんが天」は、サクサクとした食感が魅力で、初夏の香りを楽しめる逸品に仕上げています。

ひと味違う季節限定メニュー

「生あじ祭り」期間中のメニューは、以下のラインナップでお迎えします。あじなめろうレモン添えは599円（税込658円）、新鮮な身と薬味のバランスが絶妙です。豊洲直送生あじ握り寿司3貫盛りも同じく599円（税込658円）で、モチモチとした身とシャリの組み合わせは見逃せません。また、天ぷら二種盛り（大葉あじさんが天＆茗荷天）は799円（税込878円）、サクッとした食感がたまらない一皿です。全部で6品、飽きることなく楽しめること間違いなしです。最後に、豊洲直送生あじ刺身も599円（税込658円）で登場し、銀色に輝く鮮度が視覚からも楽しませてくれます。