さかい珈琲蔵王山水苑前店が国産うなぎのうな重を提供開始

さかい珈琲蔵王山水苑前店、国産うなぎのうな重を販売開始

2025年12月16日、宮城県白石市に位置するさかい珈琲蔵王山水苑前店にて、国産うなぎを使用した「うな重」の提供が始まります。この取り組みは、ガイアグループの「蔵王福祉の森構想」に基づいたもので、地域社会と人々を食を通じてつなぐことを目的としています。さかい珈琲蔵王山水苑前店からは美しい蔵王連峰を一望でき、訪れる人々にとって特別な体験となるでしょう。

本格的な地焼きうな重

今回提供される「うな重」は、厳選された国産うなぎを関西風に焼き上げた本格的な一品です。表面は香ばしく、内部はふっくらとした食感を提供。また、秘密のタレが織りなす奥深い味わいは、食べる人を魅了すること間違いなしです。この商品は観光客だけでなく、地域の方々にも特別な一食として楽しんでいただけます。ただし、プレ販売期間中は1日10食の限定提供となるため、早めの訪問をお勧めします。

- うな重並（半身）: 2,800円
- うな重上（1尾）: 4,300円

テイクアウトも2026年1月からの予定ですが、その際の数量は限定的ですので、早めにご利用されることをお勧めします。

地域密着型の活動

さかい珈琲蔵王山水苑前店では、単に飲食を提供するだけでなく、地域社会に貢献する活動にも注力しています。具体的には、こども食堂の運営や高齢者を中心とした見守り活動を行い、地域の食材を活用したメニュー作りが日常的に行われています。

ガイアグループにとって、飲食業は地域の孤立を防ぎ、顔の見える関係性を育むための重要な手段であり、地域住民との交流を深めることに努めています。

蔵王福祉の森構想と持続可能な地域作り

ガイアグループは、蔵王エリアで観光、福祉、食、住まい、仕事といった分野を一体化させる「蔵王福祉の森構想」を進めています。この構想の中では、アルベルゴ・ディフーゾのモデルを用いて観光客と地域住民が自然に交流できる環境を提供し、地域経済の循環を促進。同時に、日常と非日常が共存する持続可能な地域づくりを実現しています。

今後も“食”を起点にした地域価値の創造を目指す中で、今回の「うな重」の販売はその重要な一環として位置づけられています。