ヒルトン福岡シーホークの新アフタヌーンティー風寿司ランチとは

ヒルトン福岡シーホークの新メニュー「花蓮」

福岡市のヒルトン福岡シーホークは、2025年4月1日から新たにアフタヌーンティー風の寿司ランチ「花蓮」を提供します。この特別なメニューは、春の到来を告げる「催花雨」をテーマにしており、雨とともに移り行く季節の美しさを感じることができます。

メニューの魅力

「花蓮」は、6月30日までの期間限定で利用可能で、前菜からお寿司、デザートまで、さまざまな料理が楽しめます。具体的な内容は、前菜3種、ミニちらし寿司、握り寿司3種、ミニいなり寿司5種、特製ミニクレープを含むスイーツ5種などが含まれ、選べる和菓子もご用意されています。

前菜の説明

前菜には、「鮪のピリ辛煮」、「海老の湯葉蒸し」、「角切り生パン粉のヒレカツ」など、多彩な和の風味を感じられる料理が揃っています。

- 鮪のピリ辛煮: 湯引きした鮪の皮と身をピリ辛に炊き上げ、玉ねぎやパプリカなどの野菜と共に楽しめます。
- 海老の湯葉蒸し: 素揚げしたズッキーニと海老に湯葉を乗せ、出汁をかけた一品。
- 角切り生パン粉のヒレカツ: 国産牛を使用した贅沢なヒレカツです。

寿司の特色

このメニューの目玉とも言える「ミニちらし寿司」や「握り寿司」には、料理長の繊細な技術が見られ、春から初夏にかけての花々を表現しています。例えば、「ミニちらし寿司」では、鯛やサーモンが桜の花びらのように配置され、初夏を感じさせる色合いが魅力的。

「握り寿司」には、希少な平政やトロが使用され、雨粒が葉の上を滑り落ちる様子が丁寧に再現されています。また、ミニいなり寿司には初夏の薔薇をイメージした海鮮のトッピングが施されています。

スイーツセレクション

スイーツには、フレッシュ苺とあんこが入った「ともづな特製ミニクレープ」や、ローズの香りの羊羹、ブルーベリーのムースなど、盛りだくさんな内容です。さらに、博多レモンカステラや筑紫田楽などの和菓子も選べるのは嬉しいポイントです。

食事を楽しむ空間

このアフタヌーンティー風寿司ランチは、ヒルトン福岡シーホークの35階に位置する「寿司割烹ともづな」で提供されます。海を見渡しながら、心と体が満たされるひとときをお楽しみください。

予約と料金

実施期間は2025年4月1日から6月30日までの間で、料金はお一人様5,800円から。オーシャンビュー席は6,000円となっています。予約は092-844-8000までどうぞ。

ヒルトン福岡シーホークでは、ホスピタリティと美食を体験しながら、特別なランチの時間を提供しています。この機会をぜひお見逃しなく！