表参道に卵かけご飯専門店『たまごぐらし』がついにオープン

たまごぐらしの魅力

2025年5月12日、東京の表参道駅から徒歩1分の場所に、卵かけご飯専門店『たまごぐらし』がオープンします。多彩なブランド卵を厳選し、日本たまごかけごはん研究所が監修した贅沢な卵かけご飯を提供するこの店舗は、食通たちから注目を集めることでしょう。

新たな卵かけご飯の体験

卵かけご飯は江戸時代から食べられており、新鮮で安全な卵を使ったシンプルな料理ですが、その魅力を再発見するお手伝いが『たまごぐらし』の目指すところです。この店では、「たまごのある暮らし」をテーマに、誰もが気軽に楽しめる味を追求しています。

豊富な卵と選べるおばんざい

『たまごぐらし』では、日替わりで6種類以上のブランド卵が提供され、各卵と合わせたおばんざいを1段から3段のスタイルで選択できます。そして、公式醤油、七味唐辛子、マヨネーズ、生胡椒塩漬けなど、様々な無料トッピングが用意されています。さらに、ガリと呼ばれるお口直しも無料でサービスされるため、卵かけご飯をますます引き立てます。

こだわりのブランド卵

店舗では多種多様なブランド卵を扱っており、例えば兵庫県産の「夢王」は、濃厚な甘みとコクが特徴で、また高知県産「ゆずたま」は柚子の香りが特徴です。これらの卵はそれぞれ、独自の育て方と環境で生産され、どれも生食用として最適です。特に「日本一こだわり卵」は、最高級の餌や水、環境を整えられ、深い味わいが楽しめる卵です。