#神奈川県 #横浜市 #ウェスティンホテル横浜 #ブラッスリー・デュ・ケ #喫水線

ウェスティンホテル横浜の食の新たな冒険が始まる

神奈川県横浜市、みなとみらいに佇むウェスティンホテル横浜が、2025年5月26日から大規模なレストランのリニューアル工事に入ることを発表しました。これに伴い、「Brasserie du Quai（ブラッスリー・デュ・ケ）」と「喫水線」の二つのレストランは営業を一時休止しますが、リニューアル後には新たに「Pacific Table（パシフィック・テーブル）」として生まれ変わる予定です。これは、ウェスティンホテルが掲げる「ウェルビーイング」を実現するための新たなステップでもあります。

リニューアルの詳細

リニューアルの完成は2025年7月上旬を見込んでおり、両レストランは魅力的な新しいメニューと空間でゲストを迎入れます。特に、異国情緒あふれるインターナショナル・ブッフェに期待が寄せられています。ウェスティンホテル横浜が目指すのは、ただの食事を超えた体験。新しいコンセプトがどのように展開されるのか、非常に楽しみです。

現在の営業状況

両店舗の最終営業日は2025年5月25日で、この日は「Brasserie du Quai」が昼食営業を、そして「喫水線」が夕食営業を行い、以降は工事に入ります。
「Brasserie du Quai」は、オープンキッチンを持ち、洗練された雰囲気の中でバランスの取れた食事を提供するレストランであり、人気のブッフェも実施しています。一方の「喫水線」は、モダンな日本料理を楽しめるレストランです。

営業が終了するこの二つのレストランですが、リニューアルが終わるまでの間、朝食は23階の「Iron Bay（アイアン・ベイ）」で提供される予定です。

ウェスティンホテル横浜について

ウェスティンホテル横浜は2022年にオープンし、ウェルビーイングを重視したライフスタイルホテルとして注目されています。特に全室に配置されている「ヘブンリーベッド」は、宿泊者に快適な睡眠を提供しています。屋内プール、フィットネススタジオ、そして「ヘブンリー スパ バイ ウェスティン」といった施設も完備しており、訪れる人々に贅沢な体験を提供しています。

ウェスティンブランドのホスピタリティ

ウェスティンホテル＆リゾートは、10年以上にわたりホスピタリティの分野でウェルネスをリードしています。特に「Sleep Well」「Eat Well」「Move Well」「Feel Well」「Work Well」「Play Well」といった6つの柱を通じて、ゲストの旅行体験をサポートしています。
世界中に約235軒のホテルを展開し、個々のニーズに応えるユニークな体験を提供しているのも特筆すべき点です。

新たに生まれ変わるウェスティンホテル横浜のレストラン、そしてホテルの魅力についてこの機会にぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。滋味豊かな料理とともに、ウェルビーイングなひと時をお楽しみください。

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 横浜市 ウェスティンホテル横浜 ブラッスリー・デュ・ケ 喫水線

Wiki3: 神奈川県 横浜市 ウェスティンホテル横浜 ブラッスリー・デュ・ケ 喫水線