春の美食フェア「Four Seasons ～春薫～」がホテルキャッスルプラザで開催

春の美食フェア「Four Seasons ～春薫～」開催

西明石にあるホテルキャッスルプラザから、春の訪れを祝う美食フェアの開催のお知らせが届きました。このイベントは2025年3月20日から4月20日までの1カ月間、JR西明石駅近くの同ホテルで行われます。

テーマは「春薫」

フェアのテーマは「春薫」。柔らかな春風とともに、色とりどりの花々の香りが漂う季節の訪れを感じながら、特製メニューを楽しむことができます。日本料理、広東料理、イタリアンの3つのレストランがそれぞれの旬な食材を使い、春の美味しさを引き立てる料理を用意しています。

カンポフェリーチェ（イタリアン）

イタリアンレストラン「カンポフェリーチェ」では、春の風味を堪能できる「桜海老と筍、木の芽のペペロンチーノ」が特におすすめです。桜海老の香ばしさが味わえる一皿は、春を感じるシンプルさの中にも奥深い味わいが広がります。また、ディナーには「鰆の薪窯焼き桜の泡ソース」も用意されており、じっくりと焼き上げられた鰆が春の香りを添える特別なメニューです。

春華（広東料理）

広東料理を提供する「春華」では、春にぴったりな「春華コース」をぜひ味わってほしいです。赤貝の広東風マリネや、食感の良い叉焼が楽しめるこのコースは、軽やかで上品な春の味わいを堪能できます。また、豪華な「睡蓮コース」では、贅沢な盛り付けの中にふかひれスープや大海老のXO醤炒めなど、季節を感じさせる料理が並びます。