串カツ田中が目指す新たな挑戦 - ピソラの完全子会社化

串カツ田中が新たな成長戦略を発表

株式会社串カツ田中ホールディングス（以下、串カツ田中）は、2025年12月1日より、イタリアンレストラン「PISOLA」を運営する株式会社ピソラを完全子会社化することを発表しました。この決定は、串カツ田中グループの成長と事業の多様化を図るための重要なステップとなります。

グループの成長と事業領域の拡大

串カツ田中の本社は東京都品川区に位置し、全国規模で「串カツ田中」ブランドを展開。目指すは、全国1,000店舗の導入であり、串カツを日本の代表的な食文化として根付かせることです。この目標を実現するために、質の高いサービスと商品の提供に努めており、今後の両社の協力により、さらなる企業価値の向上を図る考えです。

ピソラとのシナジー効果

ピソラは、滋賀県草津市に本社を置き、関西や関東地域に展開する約60店舗を所有するイタリアンレストランチェーンです。その企業方針は、「人のぬくもり」と「ワクワク・感動」を大切にし、顧客に「期待を超える感動」を提供することにあります。ピソラの特性は、ファミリー層や主婦層をターゲットにしたメニューと、バリのリゾートを彷彿とさせる落ち着いた雰囲気です。
このようなこれまでの飲食業の枠を超えた新たな価値が、串カツ田中の目指す「脱・串カツ田中」に合致すると考えられています。ピソラの強みを活かすことで、集客力を高め、ターゲット層を増やし、グループ全体の成長に寄与できると期待されています。

今後の展望と人材募集

子会社化に伴い、企業のポートフォリオが多様化することで、外食市場における安定性と新たな市場機会の獲得が可能になります。両社による共同の取り組みが進むことで、 restaurantsの運営効率も向上し、顧客満足度を高めることができるでしょう。

加えて、串カツ田中は新たな仲間を募集しています。社歴や経験に関係なくチャレンジできる環境を提供し、企業の成長に寄与する人材を育成していく方針です。このような変革期において、一緒に新しい価値を創造したい方はぜひ応募してください。