かっぱ寿司が地元中学校で「ふるさとjobセミナー」を開催し生徒をサポート

かっぱ寿司が長野県での出張授業を実施

2025年11月6日、長野県中野市の中野平中学校で、かっぱ寿司を運営するカッパ・クリエイト株式会社が「ふるさとjobセミナー」を開催しました。このセミナーは、地域社会との連携を深め、教育支援を行うことを目的としています。

セミナー当日は、約26名の中学生が参加しました。講義では、かっぱ寿司の歴史、長野県との関係、さらには店舗運営の基本について学んでもらいました。中でも、かっぱ寿司のユニークな提供スタイルや「サラダ軍艦」の誕生秘話が紹介され、生徒たちは驚きとともに熱心に耳を傾けていました。特に、創業当時の“寿司桶が水路を流れる”というスタイルには、会場から思わず声が上がるほどの反響がありました。

次に、ホールでの接客やキッチンでの調理といった実践的な体験が行われ、生徒たちは「接客」「調理」のロールプレイングを実施しました。この活動を通じて、かっぱ寿司の社是である「お客様の喜びが私たちの喜びです」という理念がどのように現場に生きているかについても学びました。「いらっしゃいませ」の挨拶練習など、基本的な業務に触れながら、働くことの楽しさや難しさを実感してもらいました。実際に体験してみることで、飲食業の世界がより身近に感じられたようです。

生徒の感想も非常にポジティブでした。「職業に対する実感が湧いた」「チームでの協力の大切さを学んだ」といった声が寄せられ、参加した生徒たちは今回の経験が貴重で意味深いものであったと感じている様子でした。

今後の展開

このような出張授業を通じて、カッパ・クリエイト株式会社は次世代の成長を支援し、食育や地域貢献を目指しています。また、企業として持続可能な社会の実現を目指し、「安心・安全な食の提供」や自己成長、地域貢献を重要視した取り組みを行っています。

講義の最後には、今後も教育機関との連携を強化し、出張授業をご希望される学校へのサポートを提供していく意向が表明されました。企業は、教育の現場における役割を大切にし、持続的な地域貢献を続けていく考えです。

中野平中学校でのこのセミナーを通して、かっぱ寿司が次世代に対する思いを再確認し、生徒たちに働くことの喜びを伝える貴重な機会として評価されました。カッパ・クリエイト株式会社は、地域との共生を図り、サステナビリティに取り組み続けることを心がけています。今後も多くの教育機関との連携を強化し、様々な取り組みを推進していく方針です。