全国初！美唄のアソンブロッソが新作バーガーを発売開始

美唄発！アソンブロッソとカフェストウブ合同プロジェクト

北海道美唄市に位置するフライドポテト専門店「アソンブロッソ！」が、同市の人気カフェ「カフェストウブ」とタッグを組み、新たなハンバーガーシリーズを発表しました。2025年1月17日（金）から、江別蔦屋書店にて「オーシャン＆ガーデンバーガー」を展開します。この新商品は、美唄産の新鮮な食材を最大限に活かした逸品です。

商品について

「アソンブロッソ！」は従来、自社製のハンドカットフライズを中心に展開してきました。しかし、2025年を迎え、フライドポテトとの相性が抜群のハンバーガー、特に「オーシャン＆ガーデンバーガー」を新たな定番商品として加えることを決定。これにより、味のバリエーションが広がります。

今回導入されるバーガーは、肉を一切使用せず、魚や野菜を主な食材としております。オーシャンバーガーには「サーモンタルタルバーガー」「ホッケフライバーガー」「メバルフリッターバーガー」の3種類、ガーデンバーガーには「熟成ポテサラバーガー」と「美唄産大豆のファラフェルバーガー」の2種類、合計5種類が用意されています。全てのメイン食材とソースは「アソンブロッソ！」が自社で製造し、こだわりの味を実現しています。

バンズの特長

これらのバーガーを支えるのは、同じく美唄市の「カフェストウブ」によって製造されたバンズ。使用する原材料は、北海道産小麦、オホーツクの塩、北海道産てんさい糖、そして天然酵母のみとシンプルですが、もっちりとした食感と小麦の豊かな甘さが楽しめます。

各バーガーの紹介

1. サーモンタルタルバーガー
- 価格: 単品1,180円（税込）、コンボ1,580円（税込）
- 特徴: セロリと生パセリのタルタルとサーモンの絶妙な組み合わせ。

2. ホッケフライバーガー
- 価格: 単品1,080円（税込）、コンボ1,580円（税込）
- 特徴: バンズからはみ出すほどのビッグサイズで、ホッケとガーリックマヨの相性抜群。

3. メバルフリッターバーガー
- 価格: 単品1,080円（税込）、コンボ1,580円（税込）
- 特徴: 自家製スパイスで作った衣に、肉厚なメバルの風味が楽しめる。

4. 熟成ポテサラバーガー
- 価格: 単品780円（税込）、コンボ1,580円（税込）
- 特徴: セロリと生パセリのタルタルを加えた新感覚のヴィーガンポテサラ。

5. 美唄産大豆のファラフェルバーガー
- 価格: 単品1,080円（税込）、コンボ1,580円（税込）
- 特徴: 自家製カシューナッツマヨとフムスを添えた食べ応え満点のヴィーガンバーガー。