淡路島の美味しさを堪能！「すし富」の7月限定メニュー「文月」鱧

淡路島の美味しさを堪能！「すし富」の7月限定「文月」鱧メニュー

淡路島の玄関口となる「淡路ハイウェイオアシス」に位置する鮨処「すし富」では、特別な7月限定メニューとして、旬の魚「鱧」を使用した『文月』を紹介します。このメニューは、2025年7月4日から1か月間提供されるため、季節の味を楽しむ絶好の機会です。

鱧の魅力

淡路島は特に美味しい鱧の産地として知られています。引き締まった身を持つこの魚は、金色の美しい魚体で名高い「べっぴん鱧」や「黄金鱧」とも称されています。実際、京都や大阪では鱧は特に愛され、京都の祇園祭や大阪の天神祭でも欠かせない存在です。多くの人々に親しまれているこの魚を、最高の状態で楽しめるのは「すし富」ならではの体験です。

限定メニュー詳細

「文月」鱧メニューは、税込4,500円で以下の料理が含まれています。

- 造里: 鱧の湯引き
- 天婦羅: 鱧と茄子、モロッコインゲンの天ぷら
- お鮨: 本日のお薦めからの7貫の握り寿司
- 止椀: 薄い吸い物
- 水菓子: 季節のデザート

このメニューは数量限定のため、ぜひ早めに訪れて、職人の技が光る本格的な一皿をお楽しみください。

職人技が生み出す鮨の魅力

「すし富」では、淡路島の海で獲れた新鮮な食材を使用し、その時々の旬を活かした料理を提供しています。沼島の鱧や由良の赤雲丹、そして福良の淡路島3年とらふぐといった地元の素晴らしい素材を贅沢に使っています。また、シャリは赤酢を使用し、昆布や塩、レモンでじっくり熟成させることで、まろやかさが際立っています。

特におすすめは、おまかせ握り寿司「御食国」や松特上海鮮丼、A5国産黒毛和牛の炙り寿司です。これらの品々は、肉の旨味や海の幸が一堂に味わえ、一度食べたら忘れられない体験となるでしょう。

淡路ハイウェイオアシスの魅力

「淡路ハイウェイオアシス」は、明石海峡大橋を眺めながら、地元の特産品を含むショッピングも楽しめる観光スポットです。ここにはレストランや物産館も併設されており、休憩だけでなく丸一日楽しめる施設です。神戸淡路鳴門自動車道淡路サービスエリアと直結しており、大型観光バスや普通車も収容可能な駐車場があります。駐車は無料となっているため、観光に訪れる際も非常に便利です。

是非、この機会に淡路島の自然に恵まれた美味しさを味わいに、淡路ハイウェイオアシスの「すし富」へ足を運んでみてはいかがでしょうか。7月限定の「文月」鱧メニューは、あなたの食欲を満たす特別な体験になること間違いなしです！