リーガロイヤルホテル京都の特別フレンチコースが登場！

リーガロイヤルホテル京都の魅力的なフレンチダイニング

京都市下京区に位置するリーガロイヤルホテル京都は、特別なフレンチダイニング体験を提供しています。今年の春、2025年の3月1日から4月30日まで、地元京丹後市の新鮮な食材を贅沢に使用した特別コースが期間限定で販売されます。コース名は「京丹後～トゥルネ～」と「京丹後～エトワール～」。

京丹後市の食材を使用したコース

京丹後市は美食都市アワードの初代受賞都市であり、海・山・里の幸を活かした素晴らしい食文化があります。このコースでは、京丹後市の地元食材を活用し、それぞれの魅力を引き出す工夫がされています。

「京丹後～トゥルネ～」のランチコースはお一人様9,867円で、様々な前菜やメインが用意されています。さらに、ディナーコース「京丹後～エトワール～」は19,228円で、特選された食材を取り入れた豪華な料理が楽しめます。

料理の内容と魅力

特に注目すべきは、メインの「琥珀和牛」。これは京丹後の特産物であるビール粕を使用して育った和牛で、他の食材とのハーモニーが絶妙です。また、ディナーの「間人ガニの冷製ブルテ」の料理も、蟹とフロマージュブランのコンビネーションが絶品です。

このように、地域の特産を生かした料理の数々は、シェフの寺田篤史が厳選した食材と繊細な調理によって作られています。彼は、食材の育つ環境を直接観察し、生産者と密に連携しています。この取り組みにより、サステナブルなフランス料理が完成し、食材が持つ本来の味わいを生かすことに成功しています。

美食と次元の違うダイニング体験

リーガロイヤルホテル京都のフレンチダイニングは、特に360度のパノラマビューが楽しめる展望レストラン。この美しい古都を一望しながら、自然の恵みを生かした料理を堪能できる空間は、日常の喧騒を忘れさせてくれることでしょう。

営業情報

この特別コースは、営業時間内で楽しむことができます。ランチは12時から15時30分、ディナーは17時から21時30分まで営業（ラストオーダーあり）。また、状況によって変更される可能性があるため、最新情報は公式サイトをチェックすることをお勧めします。

この春、リーガロイヤルホテル京都で贅沢なフレンチ料理を楽しむ絶好のチャンスをお見逃しなく！