埼玉県が誇るカレー文化の集大成！「オールSAITAMAカレー」の魅力を探る

埼玉のカレー文化が集結

埼玉県は、実は日本国内でも有数のカレー企業が集まっている地域です。このたび、埼玉県を拠点にするカレー業界のトップランナーたちが結集して開発された「オールSAITAMAカレーブラックキーマカレー」が、8月1日よりエブリデイとれトレ屋桶川店で販売されます。

カレー賢者たちのコラボレーション

「オールSAITAMAカレー」は、埼玉の誇るカレー企業が協力し、それぞれが持つスパイスの技術と知識を融合させて誕生した特別な商品です。開発には、老舗インドカレー店の「デリー」、スパイスメーカーの「井上スパイス」、そしてカレー総合研究所が名を連ねています。この三社がタッグを組むことで、埼玉独自の価値を持つカレーが生まれました。

開発の背景

本プロジェクトは、「単なる地元の食材を使ったカレーではなく、本当に美味しいカレーを作りたい！」という熱意からスタートしました。埼玉のカレー技術を集約し、地域の魅力を全国に発信することを目指しています。これにより、埼玉を「カレー王国」として広める手助けになればと考えています。

商品の特長

「ブラックキーマカレー」は、ポークを主材料としたレトルトカレーです。以下の特長があるのが魅力です：

- 井上スパイスの特製カレールウ: 上尾市に本社を構える井上スパイスが開発したカレールウは、スパイスの技術が詰まっています。これにより素材の味を最大限に引き出し、深い味わいを生み出します。
- 本格インドカレーの名店デリーによる製造: 本庄市の工場で、名店「デリー」の洗練されたスパイス技術と品質管理のもとで製造されています。これにより、豊かな味わいが確保されています。
- カレー総合研究所のプロデュース: 加須市在住の井上岳久氏が全体の企画を担当。これは味だけでなく、埼玉のカレーの技術や情熱を結集した一品でもあります。

今年のトレンド「プレミアム黒カレー」

今年注目されている「ブラックカレー」は、ただのトレンドではなく、奥深い味わいを持ちます。
1. ルーツはデリーの「カシミールカレー」: このカレーは、特に計算されたスパイスのバランスが特徴で、心地よい余韻を残します。
2. 井上スパイスによるまろやかなコク: 特製カレールウが、全体に深みを与え、ご飯との相性も抜群です。
3. ポークキーマの良さ: 豚挽肉は、日本人に馴染みのある味で、子供から大人まで楽しめる仕上がりになっています。