瞬間凍結された新感覚の蜂蜜酒「禁断の凍結生ミード」7月から登場

新感覚の蜂蜜酒「禁断の凍結生ミード」が登場！

KURAND株式会社が運営するオンライン酒屋「クランド」から、全く新しいスタイルの蜂蜜酒、「禁断の凍結生ミード」がリリースされます。販売開始は2025年7月9日水曜日の17:00から。これはリキュール界の革新を迎える瞬間です。

「禁断の凍結生ミード」とは？

この新しい蜂蜜酒は、特筆すべき点がいくつもあります。まず大きな特徴は、通常行われる火入れ（加熱処理）を行わず、完全に“生”の状態で瓶詰めされている点です。発酵途中での一瞬の味わいを、独自の凍結技術によって瓶に閉じ込めました。このプロセスにより、タンクの中でしか味わえなかった風味をダイレクトに体験できるのです。

半解凍にすると、サクサクとしたシャリッとした口あたりが楽しめ、完全に解凍すると酵母が再び活性化し、微発泡の心地よい刺激も堪能できます。冷凍の状態で届けられるため、その日の気分によって、様々な楽しみ方が可能です。

特別な味わいの体験

「禁断の凍結生ミード」に使用されている蜂蜜は、清涼感あふれる「菩提樹」のもの。マスカットやハーブのような香りが広がり、口に含むとその特長的な甘味が感じられます。生のまま凍結したことにより、味わいがみずみずしく、まるで氷菓子のような軽さを楽しめるのが特徴です。解凍する過程で変わる香りや口当たりを楽しむことができ、まさに味のアートと言えるでしょう。

商品の詳細

- 商品名: 禁断の凍結生ミード
- ジャンル: リキュール
- アルコール度数: 8％
- 内容量: 500ml
- 原材料: 国産蜂蜜
- 製造元: ディアレットフィールド醸造所（埼玉県）

醸造所の紹介

ディアレットフィールド醸造所は、埼玉県秩父郡の小鹿野町に位置しており、蜂蜜酒（ミード）専門の醸造所として知られています。2021年には廃校を改装して設立され、養蜂から蜂蜜酒造りに至るまで、独自の技術と知識を駆使して高品質な蜂蜜酒を生み出しています。

抽選販売の詳細

この新たな蜂蜜酒の抽選販売は、以下の詳細に基づいて行われます。

- 商品名: 禁断の凍結生ミード
- 販売価格: 8,990円（税込）
- 応募期間: 2025年7月9日（水）17:00〜7月23日（水）13:00
- 当選連絡: 2025年7月23日（水）以降
- 配送時期: 2025年8月下旬以降、順次発送予定
- 特設サイト: KURAND特設ページ

新たなクラフト酒との出会い

オンライン酒屋「クランド」では、この「禁断の凍結生ミード」だけでなく、500種類以上の独自のクラフト酒が揃っています。日本酒やウイスキー、リキュールなど、様々な種類の酒と新しい出会いが待っています。この機会にぜひ、特別なクラフト酒の世界を楽しんでみてはいかがでしょうか？

公式HP: クランド公式サイト