鳥取の田中農場が取り組む気候変動時代の米作りの工夫

美味しいお米を守るための取り組み

鳥取県八頭町に位置する田中農場は、厳しい気候条件の中でも美味しいお米を供給するために、数々の対策を講じています。最近では気候変動の影響から猛暑や豪雨などが頻発し、稲作には厳しい環境が続いています。今年は特に梅雨明けが早く、水不足の懸念があり、さらに連日の猛暑が稲にとって大きなストレスとなっています。

そんな中、田中農場では美味しい米を届けたい一心で、特に酷暑に向けての対策を進めています。ここではその具体的なステップを詳しくご紹介します。

1. 土づくりの重要性

成長する稲において土壌は基本となります。田中農場では有機堆肥をたっぷりと施し、土を深く耕すことに注力しています。この方法により、通気性と保水性に優れた健全な田んぼを作ることが可能です。深い耕作によって根がしっかりと伸び、高温や乾燥への耐性が増し、水分と栄養を効率的に吸収できる稲に育てています。

2. 適切な品種選び

田中農場では、味の良さで知られるコシヒカリに匹敵する美味しさを持ちながらも、高温多湿の環境でも品質が維持できる品種「きぬむすめ」を採用しています。きぬむすめは、お盆明けに穂を出すため、猛暑の影響を避けることができ、この特性を活かして安定した品質を確保しています。

3. スペースの確保による健康な成長

田植えの段階では、疎植栽培を行い、稲と稲の間隔を広く取ることで、充分な光と風が入る環境を整えています。この方法により、根と葉がのびのびと成長し、高温への耐性が高まります。また、空気の流れが良くなるため、病害の発生も抑えられ、安定した品質が保たれます。

酷暑時の迅速な対策

猛暑が続く中、田中農場では新たにドローンを活用したミネラル散布を行っています。これにより、効率よく稲に必要な栄養を素早く届けることが可能です。重労働の軽減と栄養供給の両面から、登熟（米の実り）を支えています。

田中農場について

田中農場は、鳥取県八頭町で120ヘクタールの農地を有し、特別栽培農産物を手がけています。化学肥料や農薬を極力避け、有機肥料を用いた土づくりを行い、安全で美味しい作物を提供することに取り組んでいます。これからの時代の米作りは、環境への配慮を欠かすことができません。田中農場の取り組みが、多くの人々に支持されることを願っています。詳しい情報は、田中農場の公式サイトやYouTubeチャンネルをご覧ください。