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伝統と革新が融合した新しいスパイス

2025年3月25日、愛知県の八丁味噌と人気のアウトドアスパイスが驚きのコラボレーションを果たし、新商品『アウトドアスパイス ほりにし（八丁味噌の風味）』が東海エリアで限定販売されます。この商品は、創業380年を誇る『カクキュー八丁味噌』の伝統的な技法を用いた八丁味噌パウダーと、幅広い料理に対応することができる『アウトドアスパイス ほりにし』との組み合わせにより生まれました。

八丁味噌の魅力を簡単に

八丁味噌は古くから日本の食卓に愛されてきた伝統的な発酵食品ですが、その独自の風味から「使いこなすのが難しい」と感じる人も少なくありません。しかし、今回のスパイス化によってそのハードルが一気に下がります。アウトドアスパイスほりにしの特性を活かすことで、家庭でも手軽に八丁味噌の味わいを楽しむことができるのです。

様々な料理にマッチ

このスパイスは肉、魚、野菜、スープやパスタなど、どんな食材とも相性抜群。これまで制約を感じていた八丁味噌が、実に多様な料理に活用できるというのは新たな発見です。発酵由来の深いコクと旨みが、普段の料理に和の奥行きを与え、家庭での食事を一層豊かにしてくれることでしょう。

発売記念イベントも

商品発売に伴い、名古屋市内で特別なイベントも開催されます。2025年3月29日（土）には、名鉄商店で商品展示や試食販売の他、八丁味噌の重石持ち上げ体験なども行われます。この機会に、伝統的な日本の味を直に体験し、スパイスの魅力を実感してみてはいかがでしょうか。

企業の思い

カクキュー八丁味噌の副社長、早川昌吾氏は「伝統を守る一方で、革新も重要」と語ります。この新商品が、次世代に八丁味噌の良さを伝える架け橋となることを期待しているとのことです。そして、今回のコラボが多くの人々に喜ばれることを願っています。

まとめ

『アウトドアスパイス ほりにし（八丁味噌の風味）』は、伝統の味を手軽に楽しむことができる新しい提案として、2025年の春に向け注目が集まります。ぜひこの機会を逃さず、地元の味を堪能してみてください。名古屋の名鉄商店での初開催イベントも要チェックです！

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