飲食業界でのテクノロジー活用事例：ヨシックスHDがAI電話代行サービスIVRyを導入

飲食業界でのテクノロジー活用事例

株式会社ヨシックスホールディングスが運営する飲食店で、対話型音声AI SaaSのIVRy（アイブリー）を導入し、AI電話代行サービスを活用しています。これにより、アルバイト応募の際の電話応対が大幅に効率化されました。本記事では、その導入背景や具体的な活用方法について詳しくお伝えします。

導入の背景と目的

ヨシックスHDは、アルバイト応募に関する電話窓口をAI電話代行サービスIVRyに完全移行しました。それ以前は、エリアマネージャーが各自携帯電話で応募者からの電話を受けていましたが、受電できない時も多かったため、本社での一括管理に変更しました。しかし、営業時間外の電話は4割もあり、それに対する応答体制が整っていませんでした。

そこで、24時間365日対応が可能なIVRyによる自動応答システムを試験的に取り入れ、結果的に本格導入を決定しました。これにより、応募者からの電話に即座に対応できる環境が整備され、採用率の向上も期待されています。今後は店舗の電話予約受付など、さらなる業務への活用が検討されています。

主な活用方法

1. 求人応募のヒアリング

IVRyは応募者からの電話を受け、「氏名」「電話番号」「希望する店舗」といった必要情報を自動的に聞き出します。このプロセスにより、担当者はヒアリング作業から解放され、両者にとっての負担軽減が図られています。

2. ヒアリング内容の共有

AIはヒアリング内容を音声から文字起こしし、要約したものをLINEで通知します。これによって、録音音声を再生する時間を大幅にカット可能。アルバイト応募者は多くの場合、数社に同時応募するため、迅速な対応が求められます。IVRyはこのスピードを実現するためのシステム的サポートをしています。

3. 応募者情報の一元管理

応募者の情報はIVRyに蓄積され、担当者はいつでも確認できます。この一元管理により、情報の取り扱いが格段に便利になり、効率的な採用活動が実現しています。

ヨシックスHDの常務取締役、伊達富夫氏は、「IVRyを導入した理由は、コストが低くすぐに運用が始められ、電話応答の状況が視覚化できる点」と語ります。この可視化は、データに基づいた意思決定を容易にし、組織内のコミュニケーションを滑らかにする効果をもたらしました。多忙な飲食業界において、IVRyの導入は新たな選択肢を提供しています。

IVRyの代表取締役CEO、奥西亮賀氏も「AI電話代行は応募者への迅速な対応と採用担当者の負担軽減を実現し、全体的な採用活動の質向上に寄与する」と期待を寄せています。

まとめ

飲食業界におけるテクノロジーの進化は、今後ますます企業の成長を後押しするでしょう。IVRyを踏まえた事例を通じて、業界内の新たな取り組みや成果が期待される中、他業務でのさらなる活用が待たれるところです。AI電話代行サービスは、電話応対の形を変え、業務の効率化と顧客満足度の向上を促進する強力なツールとなっています。