大分に初上陸！全国で話題の居酒屋『新時代』がオープン

大分に新たな食文化が誕生する瞬間

2025年8月8日、大分別府駅前に待望の居酒屋『新時代』がオープンします。全国で200店舗を展開し、東京では行列ができるほどの人気を誇る『新時代』がついに大分に登場。このオープンを記念して、初日の8月8日から11日までの4日間限定で、全てのドリンク（メガサイズを除く）が1杯94円（税込103円）という破格のセールを行います。これは大分で同店のSNSアカウントフォロワー限定の特典です。

新時代の名物、伝串の魅力

新時代に訪れる際、多くの人が必ず頼むのが名物の『伝串』です。これは1本50円（税込55円）の揚げ鶏皮串で、一度食べるとその美味しさに感動し、ついつい頼みすぎてしまう方も多いといいます。実際、お客の平均注文数は5本以上。この名物が生まれた背景には、三つの秘密があります。

1. 鶏皮の質: 最適化された製法で余分な脂を取り除き、コラーゲンのみを残したことで、パリっとした食感を実現。
2. 特製タレ: 万病に効くと言われる高麗人参を使用し、独特の臭みを抑えた甘辛いタレが絶妙な旨味を引き出しています。
3. 独自のスパイス: 塩分ゼロのスパイスを使用し、食べた瞬間のやみつき感を引き立てます。

また、10本、21本、36本といった数量で注文をすると、美しいピラミッド状に盛り付けられ、視覚でも楽しめるインスタ映えする料理として大人気です。SNSでも多くの投稿がなされており、食べる楽しさだけでなく、見る楽しさも提供しています。

魅力ある店舗展開

新時代は「1000の街を元気にする」を掲げ、北海道から沖縄まで約170店舗を展開しています。各店舗が地域経済に寄与し、雇用を生み出すだけでなく、地域活性化にも一役買っています。集客や社会貢献を通じ、顧客の明日への活力と新たな文化の形成を目指しています。

間もなくオープンを迎える大分別府駅前店が、どのように地域に寄与していくのか、地元住民の期待が高まっています。オープン前から大行列が予想され、多くの人々が『伝串』の味を求めて訪れることでしょう。

創業者の異色の経歴

『新時代』を運営する株式会社ファッズの創業者、さのなおし氏は、元プロサッカー選手という異色の経歴を持っています。1975年に生まれ、岐阜工業高校からブラジルでプロサッカー選手として活動。怪我による引退後、家族への恩返しとして飲食業界に転身し、2006年にファッズを設立。その後、2010年に『新時代』を立ち上げ、2023年には外食アワードを受賞。サッカーの戦術を経営に取り入れ、組織力を駆使して急成長を遂げました。

彼が代表を務めるファッズは、現在全国に200店舗、このたび大分にも新店舗を展開することとなりました。今後のさらなる展開が期待されます。

まとめ

大分初上陸の『新時代大分別府駅前店』は、オープンからの特別セールや名物『伝串』を通じて元気を届ける存在となるでしょう。多くの人々が集まることで、地域活性化にも寄与していくことが期待され、たくさんの笑顔が生まれることが楽しみです。居酒屋を通じて地域の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。

大分の街に新たな食文化をもたらす『新時代』、その誕生を心待ちにしましょう。