昭和の味を未来へ繋ぐ！伝説のカレー「サンボア」の完全復刻プロジェクト

伝説のカレーが50年の時を超えて復活！

2025年は昭和が始まって100年目の特別な年です。この節目を迎えるにあたり、兵庫県芦屋市の「APOLLO ASHIYA」が新たに始めた企画が注目を集めています。それは、かつて西宮北口で学生たちに愛された名物食堂「サンボア」のカレーを復刻し、レトルトパウチで再現するクラウドファンディング「シンサンボアカレー完全復活プロジェクト」です。

追憶のカレー、そして新たな記憶を作る

1970年代から80年代にかけて、多くの学生たちに親しまれた「サンボア」のカレー。特有のスパイシーさと酸味が絶妙で、サラサラのルーに小さなカツと千切りキャベツがなんとも言えない懐かしさを演出していました。既に閉店から数十年が経ちますが、その味は今なお地域の記憶として語り継がれています。
また、2025年は阪神淡路大震災から30年が経過する年でもあり、サンボアカレーの復刻は地域の再生と希望の象徴ともなるでしょう。

クラウドファンディングの詳細

このプロジェクトの実施期間は2025年5月9日から6月22日まで。目標金額は300,000円に設定されています。リターンには、早期支援者向けの特別セットや、通常版のカレーセット、さらには店舗貸切のパーティープランなどが用意されています。各リターンは数量限定となっており、開始から早期に受け取れる可能性も。

思いを込めた開発ストーリー

「また食べたくなる味」をテーマに、APOLLO ASHIYAでは幾度も試作を重ねた結果、今では週2日限定でカレーが提供中です。スティーブ宮田代表は、「このカレーの味は私の原点であり、多くの思い出が詰まっています。今の子どもたちや家族にもその魔法を届けたい」と熱い想いを語ります。

ソーシャルメディアで情報発信

プロジェクトに関する最新情報は、InstagramやFacebookなどの公式SNSを通して発信されています。詳細な情報や参加方法については、こちらをご確認ください。

会社情報

店名: APOLLO ASHIYA
所在: 兵庫県芦屋市西山町2-4
営業時間: 土日昼11:30～14:00 / 夜18:00～22:30（ラストオーダー）
定休日: 不定休
公式URL: APOLLO ASHIYA Facebook

このクラウドファンディングを通して、昭和の味が未来にどう受け継がれていくのか、ぜひ参加してみてはいかがでしょうか。昭和レトロの復活の署名ともいえるこのプロジェクトは、過去の記憶を現在へ、そして未来へと繋ぐ価値ある試みです。