ミヨシ油脂、シカゴでの展示会で新ブランドを発表し食品事業を強化

ミヨシ油脂がシカゴでの展示会に出展

ミヨシ油脂株式会社は、2025年7月14日から16日までシカゴのMcCormick Place Convention Centerで開催される「IFT FIRST 2025」に参加します。この展示会では、同社の新しい食用油脂ブランド「botanova」を中心に、さまざまな製品を紹介し、北米市場での展開を図る意欲を示します。

出展製品のラインナップ

ミヨシ油脂のブースでは、特に注目すべきは「botanova」ブランドです。このブランドは、動物性原料を一切使用せずに、動物性油脂の特長を引き出した美味しさを実現しています。具体的には、以下の製品が紹介されます。

- botanova 植物のおいしさラード風味：ラード特有の香ばしさを香味野菜の風味で再現した、動物性原料不使用の食用油脂です。
- botanova 植物のおいしさ牛脂風味：肉を炙った際の香ばしさを追求したバリエーションで、和牛脂の甘みも感じられる仕上がりとなっています。
- UPdelish：こちらも動物性原料や遺伝子組み換え原料を使わず、動物性油脂の風味を再現した香味油です。特に海外市場向けの展開が期待されています。
- 粉末油脂：この製品は、約1ミクロン以下の油脂を糖質や乳タンパク質で包んだ親水性の粉末です。水に混ぜても分離せず、均一に分散することで、食感を改良し、コクを引き出し、デンプンの老化を抑えるのに寄与します。

展示会当日は、これらの製品を使った試食品も用意されていますので、来場者はぜひその美味しさを体感してほしいと思います。

展示会の概要

「IFT FIRST 2025」は、食品に関する革新やトレンドを探るための重要なイベントです。ミヨシ油脂はこの機会を通じて、全世界の食品関係者と交流し、商品開発やビジネスの可能性を広げていくことを目指しています。

開催日時は、2025年7月14日（月）から16日（水）まで。中部夏時間で月曜日と火曜日は午前10時から午後5時まで、水曜日は午前10時から午後4時まで。ミヨシ油脂のブースは、South Building No. S4525に位置しています。

入場するには事前登録が必要です。興味のある方は、展示会の公式サイトから登録を行ってください。リンクはこちら: IFT FIRST 2025 公式サイト

ミヨシ油脂の取り組み

ミヨシ油脂株式会社は、東京都墨田区に本社を置く企業で、食用油脂を中心とした製品を提供しています。同社のモットーは「油脂の力」で、日常の生活に美味しさや快適さを加えることに寄与しています。この精神のもと、生産された製品は多くの消費者に支持されています。

新しい食のトレンドや研究開発のニーズに応えるため、ミヨシ油脂は「ミヨシ未来プラットフォーム」という情報発信サイトも運営しています。こちらでは製品情報や技術情報が公開されており、食品業界の多様なニーズに応えるためのサポートを行っています。