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和栗専門 紗織が春の味覚を贅沢に堪能

京都の街に春が訪れるとともに、和栗専門のスイーツ店『和栗専門 紗織』が新しい季節限定メニューを発表します。2025年3月1日から販売開始されるこの「桜＆いちごスイーツ」は、毎年人気の苺をたっぷりと使用した特別なラインナップが揃っています。特に、甘く瑞々しい国産いちごと、宮崎県えびの市の和栗をふんだんに使った贅沢なスイーツが楽しめます。

春を彩るスイーツメニュー

1. 千織 ～苺のミルフィーユモンブラン～

木屋町本店でしか味わえない春限定の逸品。サクサクのパイ生地に、甘酸っぱい苺をたっぷり使い、最上部には栗独特の甘さを持つ錦糸モンブランクリームが絞られています。その上には自家製のバニラアイスがトッピングされ、芳醇な栗の甘さと苺の酸味、さらに香ばしいミルフィーユの食感が絶妙に組み合わさる一皿です。

2. 和栗と季節の果物タルト～国産苺～

こちらのタルトには、苺がふんだんに用いられ、和栗のモンブランクリームがリボン状に絞り出されています。見た目も華やかで、春の収穫を感じることができる一品です。

3. 和栗と季節の果物パフェ ～桜～

苺、桜、宇治抹茶を使ったパフェは、春の風物詩を体現した品です。和栗の甘さ、苺の酸味、抹茶のほろ苦さが絶妙に調和し、一口ごとに春を感じさせる内容になっています。

4. モンブランソフト～綾～ 国産苺

テイクアウト限定のこのデザートは、自家製ミルクソフトに苺を混ぜ込み、その上から和栗のモンブランクリームをたっぷり絞った贅沢な一品。

ジェイアール京都伊勢丹店の特別メニュー

以降の春メニューは、京都の中心地に位置する「ジェイアール京都伊勢丹店」でも堪能できます。

1. 国産苺と和栗の錦糸モンブラン

このムースケーキは、国産苺と和栗を組み合わせて作られた、まさに日本の春を感じるスイーツです。イートインとテイクアウトの双方利用可能で、季節を代表する味覚を楽しめます。

2. モンブランソフト～綾～ 国産苺

こちらもイートインとテイクアウトに対応し、特製の苺ソースがたっぷりかかったミルクソフトに、和栗のモンブランクリームをかけています。

和栗専門 紗織の背景

この店は、丹波栗を使用したモンブランに強いこだわりを持つお店です。地元の栗農家や地域の人々の愛情を受けて育てられた栗を使い、厳選した素材で一品一品仕上げています。『紗織』という名前には、すべての想いを一本一本の糸を紡ぐように大切にしたいという願いが込められています。

店舗情報

• - 店名: 和栗専門紗織本店
• - 所在地: 京都府京都市下京区木屋町通松原上る和泉屋町2丁目170-1
• - 営業時間: 10時〜18時 (L.O. 17:30)
• - 定休日: 不定休

• - 店舗名: 和栗専門紗織ジェイアール京都伊勢丹
• - 所在地: 京都府京都市下京区東塩小路町ジェイアール京都伊勢丹 B1F
• - 営業時間: 10時〜20時 (L.O. 19:00)
• - 定休日: 不定休

春の訪れと共に、和栗専門紗織の新しいスイーツメニューをぜひ楽しんでみてください。美味しいだけでなく、春の心を感じるひとときをお届けします。

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