新登場！豆腐干食堂の「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」を試してみた！

新たな冷凍食品の可能性：豆腐干食堂が生んだ「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」

2025年8月8日（金）、株式会社優食（東京都江戸川区）から新しい冷凍食品「揚げナスごろごろ本格四川麻婆麺」が販売される。その特徴は、今注目の「豆腐干」を使用していることだ。豆腐干は、取り扱いが難しいとの印象を覆すべく、弾力と独特の食感が魅力的な食材であり、主に中華料理に利用されてきた。本商品は、健康志向の時代に合わせて、低糖質で高たんぱく質の特性が打ち出されている。

豆腐干とは

豆腐干は、圧力をかけて水分を抜き、軽く乾燥させた大豆加工品。これにより高いタンパク質を保持しつつ、カロリーを抑えることができるため、ダイエットやトレーニング中の方にぴったりな食材となっている。中華圏では古くから愛され、和え物や炒め物・煮物など多彩な料理に応用されてきたが、最近では日本でもその栄養特性が注目され、料理に利用され始めている。

本格四川麻婆麺の魅力

この商品の魅力は、何と言ってもごろごろと大きな揚げナスと、本格的な四川風のスパイスである花椒を使った麻婆 sauce（ソース）だ。花椒はそのシビれ感がクセになるという人も多い。本格四川仕立てで、レンジアップ式で手軽に味わえるため、自宅で中華を楽しむことができる。中でも揚げナスの存在感は特筆に値し、その口の中でとろける食感が思わず笑みをこぼしてしまう。

栄養面への配慮

一食あたり262gのボリュームで、なんと27gのたんぱく質と12.6gの糖質という、栄養成分も優秀。特にトレーニング中で積極的にたんぱく質を摂取したい人や、糖質制限中の人にも適している。また、簡単に調理ができるため、忙しい方にとっても嬉しい点だ。レンジで約5分で仕上がるため、オフィスでのランチや、ちょっとした夕食を簡単に済ませたい時にぴったり。さらにおしゃれに盛り付けすれば、ワンプレートランチやディナーとしても楽しむことができる。