東京・代官山でシチリアワインの真髄を堪能する特別な夜

東京・代官山での特別な夜

東京・代官山に位置するイタリア料理店「リストランテASO」、ここで2025年6月10日（火）に特別なイベントが開催されます。シチリアの名門ワイナリー「プラネタ」のオーナー兼醸造責任者アレッシオ・プラネタ氏を迎えたメーカーズディナー『PLANETA×Ristorante ASO』です。

このディナーでは、プラネタ家に代々受け継がれるワイン造りへの情熱や、シチリアの豊かな風土とワイン文化を体験することができます。シチリアに約300年前から続くワイナリーの歴史と革新を、アレッシオ氏の言葉を通じて感じる貴重な機会です。

プラネタのワイナリーとは？

プラネタは1985年に設立され、17世代にわたり農業の伝統を受け継いでいる名家です。創設者ディエゴ・プラネタ氏を筆頭に、家族全員がそれぞれの専門分野で役割を担い、シチリアの特徴を生かした多様なワインを生産しています。特に、シチリアの長いワイン造りの伝統に革新をもたらしたアレッシオ氏は、品質の高いワインを全世界に届けることに尽力しています。彼のリーダーシップの下、プラネタは短期間でシチリアワインの先駆者としての地位を確立しました。

メーカーズディナーの詳細

『PLANETA×Ristorante ASO』の開催日までのカウントダウンが始まっています。全メニューは、料理長の沖太一氏が手掛ける特別コースと、以下の厳選ワインが提供されます。

- 2020 Brut Metodo Classico Sicilia DOC
- 2023 Cometa Menfi DOC
- 2021 DIDACUS Chardonnay Menfi DOC
- 2019 Santa Cecilia Noto DOC
- 2017 DIDACUS Cabernet Franc Menfi DOC
- 2023 Passito di Noto Noto DOC

この中でも特に注目すべきは『DIDACUS Chardonnay Menfi DOC』です。1985年に始まったプラネタのワイン造りの起点である畑から選び抜かれたブドウを使用しており、創設者ディエゴ氏に捧げられた特別なワインです。シチリアの地で育まれたアイデンティティを表現しており、イタリア最高峰のシャルドネにふさわしい一杯と評価されています。

舞台は文化の交差点

リストランテASOの総支配人、篠﨑大輔氏は「人生を、満たす場所。」をコンセプトに、様々な文化との出会いを提供しています。本イベントもその一環として開催され、アレッシオ氏と共にシチリアワインの魅力を存分に楽しめる機会です。彼は自らの言葉でワインとその背景を語り、参加者にとって忘れられないひとときを彩ります。

参加登録と料金

この特別なディナーは、お一人様35,000円（税込）で参加できます。定員に限りがあるため、早めのご予約をお勧めします。イベントは18:00から受付開始です。

リストランテASOへのアクセス

東京都渋谷区猿楽町29-3にあるリストランテASOへの訪問は、シックな雰囲気の中で本格的なイタリア料理を楽しめる理想的な機会です。詳細は公式サイトで確認してください。

リストランテASO 公式サイト

この特別な夜をどうぞお見逃しなく。ワインと料理のペアリングを通じて、シチリアの魅力を心ゆくまで堪能しましょう。