#神奈川県 #横浜市 #横浜ビール #ザ・ワーフハウス #サンライズパークエール

地元の魅力詰まったオリジナルビール『SUNRISE PARK ALE』が誕生

横浜の山下公園に新たな風を吹き込むプロジェクトが始動しています。ザ・ワーフハウス山下公園にて、地元のクラフトビールメーカー「横浜ビール」と共同で開発したオリジナルビール『SUNRISE PARK ALE』が2026年4月21日より販売されることが決まりました。このビールは、地域の素材をふんだんに使い、スタッフ自らが製造プロセスに携わったことが最大の特徴です。

地域共創の象徴

このプロジェクトは、アンドエスティHDグループのもと、飲食事業や公園再生事業を展開する株式会社ゼットンが主導しています。横浜ビールとの開発は、地域に根ざした食文化を再生することを目指しており、「めぐりあいシリーズ」にインスパイアされる形で始まりました。今回のビール開発を通じて、地域と企業が協力しあう「地域共創」の重要性が強く表現されています。

原材料と製造プロセス

この特別なビールの決め手となっているのは、横浜市港北区に位置する中丸農園から仕入れた「桃太郎トマト」です。地元で育てられたこのトマトは、市場に出せない規格外のものを利用し、地域の資源をサステナブルに活用しています。2026年1月28日、スタッフは自ら農園を訪れ、完熟トマトの状況を確認した上で、心を込めてビール作りに取り組みました。

製造工程は、収穫されたトマトを200kg、醸造所へ運ぶところから始まります。当日のうちに全て手作業でカットし、新鮮なトマトジュースに加工しました。その後、3月18日には実際の醸造が行われ、カナダ産小麦や神奈川県産レモン果汁とともに、爽やかでフルーティーな味わいのビールが誕生しました。

驚きの風味

『SUNRISE PARK ALE』は、まさに海辺で感じる心地よい風を追体験できるように設計されています。味わいはレッドアイをイメージさせるもので、贅沢なトマトの風味とレモンの酸味が絶妙に融合しています。このビールは、ザ・ワーフハウス名物の「横浜ナポリタン」と相性抜群です。

開栓パーティーの詳細

ビールの販売開始に先立ち、4月20日には開栓パーティーが開催されます。生ビール『SUNRISE PARK ALE』を初めて味わえるこのイベントでは、醸造者によるトークセッションも予定されています。開発のストーリーやビールに込めた思いを直接聴くチャンスです。

• - 日時: 2026年4月20日（月）17:00～
• - 場所: ザ・ワーフハウス山下公園

商品の基本情報

• - 商品名: SUNRISE PARK ALE（サンライズパークエール）
• - 品目: 発泡酒
• - アルコール分: 5% / IBU：32
• - 価格: 生ビール Mサイズ 1,100円（税込） / Lサイズ 1,500円（税込）、瓶 800円（税込）
• - 販売場所: ザ・ワーフハウス山下公園、厩の食卓（生ビールのみ）

店舗情報

ザ・ワーフハウスは、神奈川県横浜市中区で運営されており、カフェやレストラン、BBQスペースなど多様な楽しみ方ができます。もう一度地域の魅力を体験したいなら、ぜひ足を運んでみてください。

• - 住所: 神奈川県横浜市中区山下町279 産業貿易センター前
• - 営業時間: ［カフェ］9:00～17:00［レストラン］17:00～22:00
• - 公式HP: ザ・ワーフハウス ヤマシタコウエン
• - Instagram: ザ・ワーフハウスのInstagram

今回のオリジナルビールは、地域に根ざした温かいプロジェクトの象徴です。美しい山下公園で、しっかり味わってみてはいかがでしょうか。

関連リンク

サードペディア百科事典: 神奈川県 横浜市 横浜ビール ザ・ワーフハウス サンライズパークエール

Wiki3: 神奈川県 横浜市 横浜ビール ザ・ワーフハウス サンライズパークエール