表参道に新たな焼き菓子の聖地「AMAM DACOTAN cafe&bake」が登場！

福岡発のベーカリーブランド「AMAM DACOTAN」が新たに、表参道にカフェブランド「AMAM DACOTAN cafe&bake」を2025年12月6日（土）にオープンします。この新カフェでは、特に焼き菓子に力を注いでおり、訪れるすべての方々にその魅力を伝えたくて心を込めて取り組んでいます。

焼き立ての味わいを楽しむ

このカフェでは、すべての焼き菓子を当日に焼き上げ、その日のうちに提供します。約50種類の多彩なベイクをイートインだけでなくテイクアウトでも楽しむことができ、焼き菓子を通じて特別な瞬間を演出します。クッキーやマフィンなど、馴染みのあるスイーツも、アマムダコタン特有のアプローチで新たな味わいに昇華しています。

石の町の小さなパン屋さんの雰囲気

店内は、「石の町にある小さなパン屋さん」をテーマに、石と木を基調とした落ち着いた空間が広がります。温もりあふれる杉材を使用したベンチやスツール、テーブルで、訪れるお客さまに心地よい時間を提供します。手作業の温もりを感じながら、焼き菓子やパンの香りに包まれて、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。

ブランド誕生の背景

焼き菓子専門店「AMAM DACOTAN」は、六本松での成功を受け、東京でその魅力を発信する機会を待ち望んでいました。焼き菓子を愛する多くの人々に新たな体験を提供するため、カフェブランドの立ち上げを決定しました。こうして、焼き菓子の新たな世界を提案する「AMAM DACOTAN cafe&bake」が誕生しました。

ベイク＆プレートメニュー紹介

約50種類の本格的な焼き菓子をそろえ、その中から特に人気のメニューをご紹介します。

- 明太グラタンシュー（528円）: シュー生地に福岡産明太子を使った特製ベシャメルソースをたっぷり詰め込んだ一品。
- ラムレーズンケーキ（473円）: しっとりとしたバター生地にラム酒漬けのレーズンを含み、クリームチーズのフロスティングで仕上げた上質なケーキ。
- チョコレートジャンキークッキー（594円）: ザクザクの食感と濃厚なチョコレートを存分に楽しめるクッキーです。
- リッチピスタチオケーキ（495円）: ピスタチオをふんだんに使った濃厚で風味豊かなケーキ。

生ベイクのご紹介

さらに、独自のアプローチで仕上げた生ベイクも登場します。

- 生ガトーショコラ（605円）: 濃厚なチョコレートを使った贅沢なガトーショコラ。
- シュークルーラーカスタード（506円）: 軽やかなシュー生地に自家製カスタードをたっぷり。
- プリンアラモード（792円）: 懐かしくも新しいデザート。

モーニングとランチプレートも

カフェでは朝食とランチ向けのスペシャルプレートも提供予定です。

- モーニングプレート: 9:00〜10:30の時間帯に提供する数量限定の特別メニュー。
- ダコタンプレート: 11:00〜15:00に香り豊かなドーナツを含む贅沢プレートを楽しめます。

店舗概要

- 店名: AMAM DACOTAN cafe&bake
- 住所: 東京都港区北青山3-6-23
- 営業時間: 11:00〜19:00（18:00 L.O.）
- 定休日: 不定休
- アクセス: 表参道駅B2出口より徒歩1分
- 席数: 約40席
- Instagram: dacotan.cafe.bake

この新しいカフェでは、まるで特別な贅沢な時間を過ごすかのような体験ができます。表参道に訪れた際には、ぜひ「AMAM DACOTAN cafe&bake」に立ち寄って、その独自の美味しさを楽しんでみてください。