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富山のかまぼこが最高峰の栄誉に輝く！

富山県魚津市に拠点を置く株式会社河内屋が製造するスティック蒲鉾「棒S（ボウズ）」が、食のプロフェッショナルが審査する権威ある品評会「FOOD PROFESSIONAL AWARD」において、最高評価である3つ星を獲得しました。これは、全国のかまぼこ業界、そして富山県食品業界において初の快挙です。

2014年の北陸新幹線開業に合わせてリニューアルされた「棒S」は、お土産やギフトとして高い人気を誇っています。高級魚すり身を使用するなど素材へのこだわりはもちろんのこと、美しい焼き色と洗練されたパッケージデザインも魅力の一つです。

今回の受賞は、素材、味覚、見た目、コストパフォーマンス、コンセプトなど、多角的な視点から審査が行われた結果によるものです。審査員は、管理栄養士や調理師など食に関する国家資格を持つプロフェッショナルで構成され、厳しい基準をクリアした商品だけが評価されます。90点以上の商品にのみ与えられる3つ星は、まさに至高の証といえるでしょう。

受賞対象となったのは、「棒S元祖スティックチーズ」と「棒S粗びき黒こしょう」の2種類。

「棒S元祖スティックチーズ」は、トロリとしたクリーミーなチーズがたっぷり挟まれた、一度食べたら忘れられない美味しさ。

「棒S粗びき黒こしょう」は、香ばしく燻製されたベーコンと粗挽き黒胡椒のピリッとした辛さが、やみつきになる味わいです。どちらも、5本入りで価格は830円（税込）。約3週間の賞味期限です。

河内屋代表取締役の河内肇氏は、「2024年3月の北陸新幹線延伸を前に、当社の看板商品がこのような名誉ある賞を受賞できたことを、社員一同大変嬉しく思っております。」と喜びを語りました。

今回の受賞は、富山県の食品業界全体にとっても大きな励みとなるでしょう。今後ますますの活躍が期待されます。

「FOOD PROFESSIONAL AWARD」について

「FOOD PROFESSIONAL AWARD」は、一般社団法人フードプロフェッショナル協会が主催する食品・飲料の品評会です。2020年2月に設立され、食に関する国家資格を持つ審査員が、日本の基準で日本の商品を厳正に評価しています。味覚テストに合格した者だけが審査員となるため、その信頼性は極めて高いといえます。

株式会社河内屋について

株式会社河内屋は、富山県魚津市に本社を置く老舗のかまぼこメーカーです。長年にわたる伝統と技術、そして革新的な取り組みで、地域社会に貢献し続けています。今回の受賞を機に、さらに高いレベルを目指し、魅力的な商品開発に励むことでしょう。

この機会に、ぜひ「棒S」を味わってみてください。その卓越した美味しさに、きっとあなたも魅了されるはずです。

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