大阪福島に新たな味覚体験「炉端×寿司 Hana」がオープン！

大阪福島に誕生した新しい居酒屋「炉端×寿司 Hana」

2023年7月4日、大阪福島に新しくオープンした「炉端×寿司 Hana」は、独自の食体験を提供する居酒屋です。ここでは、原始焼きと寿司が融合した「体験型グルメ」を楽しむことができます。オープンを記念して行われる特典として、来店された方には本マグロの中トロが1貫無料、さらに対象ドリンクが1杯無料の嬉しいサービスが用意されています。

炭火で自分自身が体験する「大人の火遊び」

「炉端×寿司 Hana」の最大の魅力は、卓上で自分が選んだ食材を炭火で焼き上げる「大人の火遊び」。この体験は、ただ食べるだけではなく、自分で手を加える楽しみを提供します。食材が炭火でじっくりと炙られることで、香ばしさや旨みが引き出され、まさに五感で味わう瞬間を堪能できます。

健康と美容を意識した「黒シャリ寿司」

寿司には、黒酢と竹炭を使用した「黒シャリ」を採用。このこだわりのシャリは、見た目にも美しく、健康面でも優れた選択肢です。まろやかな酸味がネタと相性抜群で、食べるたびに新しい発見があります。料理やダイエットを気にする方にも喜ばれるメニューです。

季節ごとの限定メニューも楽しめる

また、季節限定のメニューも定期的に登場するため、旬の味覚を楽しむチャンスも逃せません。例えば、原始焼きの鮎の塩焼きや、特製黒シャリ寿司の本マグロ赤身なども大変人気があります。他にも、贅沢な原始焼きの海老や旬の果物を使った料理がラインナップされ、選ぶ楽しさも広がります。

快適な空間で会話を楽しめる

店内は、歴史的な長屋をリノベーションしたおしゃれな空間。1階にはカウンター席が10席あり、目の前で炭火焼きの様子を楽しめます。従業員との会話も楽しむことができるので、まるで自宅にいるようなリラックスした雰囲気の中、美味しい料理を味わえます。2階にはテーブル席も設けられており、少人数のグループでの利用にも適しています。料理を通じて生まれる会話や新しい発見を楽しむことができる、まさに“大人の隠れ家”です。