特別企画！「ちゃんこ江戸沢」名古屋場所フェアの魅力を徹底紹介

「ちゃんこ江戸沢」名古屋場所フェアの魅力

この夏、両国にある「ちゃんこ江戸沢」で特別なフェアが開催されます。7月13日から27日までの期間限定で、名古屋名物を取り入れたメニューが揃い、食べる楽しみが膨らみます。大相撲の聖地で味わえる名古屋のご当地料理、これは見逃せません！

フェアの詳細

「ちゃんこ江戸沢」は、両国の総本店を中心に、両国総本店別館、そして埼玉新座店で名古屋場所フェアを実施します。ここでは、名古屋の代表的な料理、味噌串カツや手羽先唐揚げなど、合計4品が揃ってお楽しみいただけます。

提供メニュー

1. 名古屋風手羽先唐揚げ（4本） 650円（税込715円）
甘辛たれで仕上げた手羽先は、衣をかけてサクサク感を引き立てています。レモンを添えることで、さっぱりとした風味が加わり、アルコールのお供にも最適です。

2. 味噌串カツ 290円（税込319円）
濃厚な味噌ダレで仕上げたこの串カツは、外はカリッと、中はジューシー。名古屋の地でしか味わえない特別な美味しさです。

3. えび天中巻き寿司 690円（税込759円）
甘辛のタレで味付けされたエビの天ぷらがシャリと相性抜群。口の中で広がる豊かな風味は、まさに絶品。

4. 豆乳パンと小倉あんバター～バニラアイス添え～ 590円（税込649円）
リッチな甘さの小倉あんとバター、アイスクリームがふんわり豆乳パンと共に楽しめる和スイーツもこのフェアの目玉の一つです。

チャンコ鍋の由来

「ちゃんこ江戸沢」は、昭和49年に創業され、相撲部屋直伝のスタイルで、特に「ちゃんこ鍋」の魅力を提供しています。相撲部屋での食事文化から生まれたその名は、親方を「ちゃん」、弟子を「こ」とするところから由来しています。これにより、共に食べることの大切さが表れています。

鍋には豊かな栄養バランスが求められ、上質な鶏肉や新鮮な野菜を使用。特に「老鶏」を丸ごと使用したスープは、自宅では真似できない深いコクがあります。