津南醸造が新年の展望を発表、世界へと飛躍する年に

津南醸造：2026年の展望と新たな挑戦

新潟県中魚沼郡津南町に本社を持つ津南醸造株式会社は、新年を迎えるにあたり今後のビジョンを発表しました。代表の鈴木健吾氏は、2026年を「地域資源と先端技術の融合によるグローバル展開の年」と位置づけ、企業の成長を続ける姿勢を示しています。

昨年の振り返り

2025年は技術面でも経営面でも大きな前進がありました。特に酒造りでは「越後流酒造技術選手権大会」で新潟県知事賞を受賞し、伝統的な技術が最高レベルであることを実証しました。さらに、アメリカやアジア市場との接点も増え、ブランド「郷 (GO) GRANDCLASS」の評価も高まり、イタリア・ミラノでの受賞実績は国際的な自信を与えました。

2026年の鍵となる方針

今年は昨年の成果を基盤にした「実装」の年であり、以下の三つのポイントに注力します。

1. グローバル展開の深化: 既存の調査や提携を基に、現地パートナーとの連携を強化し、海外市場へのプレゼンスを拡大します。

2. スマート醸造の進化: AIやデータ解析を活用して醸造プロセスの最適化を進め、発酵技術を応用した新たな製品開発にも注力します。

3. 持続可能な酒造り: テロワールの特性を生かし、環境への配慮を感じさせる次世代の生産体制を模索していきます。

重要イベントとマイルストーン

2026年の初めには、海外向けのコンテンツ開発やイベント出展が計画されており、特にアメリカ市場に向けたランディングページの運用が重要なポイントとなります。この活動を通じ、受注獲得やファンの拡大に繋げていく考えです。

津南醸造は、ただの酒蔵に留まらず、バイオテクノロジー企業としての側面も強化しています。「宇宙での酒造り」や「長寿科学（ロンジェビティ）」との協業も計画しています。