静岡県の焼肉店「京昌園」が新たに旬の食材を使用したメニューを展開

焼肉ときのこのコラボ

静岡県に位置する高級焼肉店「京昌園」が、地域の特産品を活かした新しいメニューを導入しました。今回注目の食材は、大井川電機製作所が生産する「ホホホタケ」。この特別なきのこを駆使した料理は、焼肉ファンだけでなく、健康志向の方にも魅力的な選択肢を提供します。

新しい食材の魅力

「ホホホタケ」は、栄養価が高く、独特の食感と旨味を持つ幻のきのことして知られています。京昌園では、この豊かな風味を生かし、黒毛和牛にこのきのこを巻いた「ホホホタケと薄切りカルビ」、スパイシーな味わいの「ホホホタケと菜の花のスンドゥブ」、そして牛骨とホホホタケの出汁を使った「ホホホタケの実山椒コムタン麺」といった新メニューを展開しています。

店舗のご紹介

これらの新メニューは、京昌園の静岡県内にある4つの店舗で提供されており、具体的には以下のような場所です：

- 紺屋町店（静岡市）
- 瀬名川店（静岡市）
- 藤枝駅南口店（藤枝市）
- 静岡駅南口店（静岡市）

各店舗では、個室や座敷も完備されているため、家族連れや特別な日のお祝いにも適しています。

企業の理念

京昌園は、1961年の創業以来、「しあわせで豊かな食文化を創造し、人と地域の笑顔に貢献」といった企業理念のもと、焼肉を中心に本格的な韓国料理を提供してきました。この度の新メニューの導入は、地域の特産品である「ホホホタケ」を用いることで、さらに地域社会とのつながりを強めたいという想いが込められています。このコンセプトは、大井川電機の「三方よし」の精神とも見事に合致しています。

新たな展開の予定

京昌園では、今後も静岡県内の他店舗で「ホホホタケ」を用いたメニューを拡大し、焼肉料理との組み合わせによる新しい味の開発を進める予定です。

このコラボレーションは単なるメニューの更新にとどまらず、地域経済の活性化や食文化の発展にも寄与することを目指しています。前向きな企業努力が実を結び、今後さらに多くの料理ファンを惹きつけることでしょう。