今年の秋は鴨料理で温まる！しゃぶしゃぶ温野菜の新メニューをチェック

しゃぶしゃぶ温野菜の秋の新作が登場！

株式会社レインズインターナショナルが運営する『しゃぶしゃぶ温野菜』では、2025年9月3日（水）から、待望の秋のフェアを開始します。今回のテーマは「鴨づくし」。人気の「鴨しゃぶ」に加え、特別な「鴨すき」が新たにラインナップに加わります。

ダブル鴨鍋の魅力

この秋のフェアでは、昨シーズンに約16万食も売り上げた『鴨しゃぶ』に頼らず、今回は「たまり醤油と黒糖のすき焼きだし」で味わう『鴨すき』も登場します。しっかりと香ばしい焦がし玉ねぎの風味が溶け込んで、鴨の旨みを引き立てます。また、溶いた卵に「黒煎り七味」を加えることで、大人の味わいのひと品が完成します。

鴨すきのこだわりの特徴

鴨すきは、特製のだしを使い、黒糖とたまり醤油のコクのある甘みが特徴です。焦がし玉ねぎの一品が、さらに深い味わいを加えます。食材は季節ごとの新鮮な野菜を使用し、特に「春菊」がクセになる美味しさです。思わずおかわりしたくなる味わい。そして、最後のシメには鴨肉の旨みたっぷりの「鴨すきうどん」を楽しめるのもポイント。

鴨しゃぶの魅力を再発見

また、通常の『鴨しゃぶ』ももちろん健在です。専用に開発した「初代極みだし」を使い、深いコクを持つ味わいを実現しました。手火山式本枯節、鰹、昆布、椎茸を融合させた風味は、いつものしゃぶしゃぶを格上げします。これに加え、期間限定の「旬の葱盛り」が加わり、しゃぶしゃぶとの相性も抜群です。最後のシメには、鴨の旨みが染み込んだ「鴨きしめん」が待っています。

りんごを使った特別デザート

さらに、期間限定のデザートとして、りんごを使用したカタラーナも登場。キャラメリゼされた部分のパリっとした食感が楽しめる新作です。食後のデザートに、ぜひ一度味わってみてください。

創業25周年を祝う特別なひととき

しゃぶしゃぶ温野菜は、今年で創業25周年を迎えます。これもひとえにお客様の支えあってのこと。お客様に「おいしさ」と「心地よいひととき」を届けるために、これからも変わらぬおもてなしの心を持って、より良いしゃぶしゃぶ体験を提供し続けます。私たちのこだわりと努力が詰まった鴨づくしメニューをぜひご体験ください。今日の食事が特別なものになることをお約束します。