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ホスピタリティ教育の最前線

2025年8月7日、東京都中央区の株式会社テックウェイが主催し、日本国際観光学会と連携して「第2回ホスピタリティ教育AI活用検討会」を開催しました。この会合は、宿泊業界が直面する人材不足や教育の課題を解決するための重要なステップです。

民間企業との共創

この検討会には、ザ・ペニンシュラ東京やJTB、またアマゾン ウェブ サービス ジャパンなどの主要企業が参加し、業界横断的な知見の共有が行われました。テックウェイの代表取締役社長である瀬尾博文氏も登壇し、次世代ホスピタリティ教育の方向性を示しました。

講演内容の概要

アマゾン ウェブ サービス ジャパンからは、クラウドコンピューティングやAI技術の基本概念が解説され、特にそれらの技術がホテル業界にどのように活用できるかについて具体的な事例が紹介されました。具体的には、

• - クラウドによる柔軟でセキュアなデータ管理の仕組み
• - AI利用による多言語対応システム
• - リアルタイムでのスキル評価方法

といった内容が含まれています。

参加した多くの関係者からは、「非常に有意義であった」との感想が寄せられました。

テックウェイの取り組み

テックウェイによる発表では、AIアバターを利用した宿泊スタッフ教育ソリューションや、新人や外国人スタッフが短期間で実務を習得できるAIトレーニングの成功事例が紹介されました。さらに、自動翻訳や対話型AIを活用した多言語接客のデモが行われ、教育のDX（デジタルトランスフォーメーション）による経済的効果やサービス品質向上の実現可能性についても発表されました。

今後の展望

今回の検討会は2025年5月に開催された第1回に続くもので、今後も定期的な会合を通じて産学官の連携強化を図りながら、ホスピタリティ教育モデルの構築を進めていく予定です。最終的には、研究成果をまとめ、書籍として刊行することも計画されています。

専門家の意見

東洋大学国際観光学部の徳江順一郎准教授は、ホスピタリティ業界における教育手法の再構築が急務であると指摘しています。従来のOJT（オン・ザ・ジョブ・トレーニング）や個別指導の限界を克服し、AIとデジタル技術を活用した効率的な教育システムの必要性を強調しました。
このような背景を踏まえ、参加者たちの熱意と専門知識を活かし、より良いホスピタリティ教育の実現に向けた取り組みが期待されています。

テックウェイや参与企業の協力による今後の成果にも注目が集まります。

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