札幌の山小屋レストランで楽しむ特別な冬の食体験

冬の北海道旅行を彩る山小屋レストラン

札幌市にある隠れ家的なファームレストラン、mountainman（マウンテンマン）は、2024-25年の冬季営業を「Snow Gastronomy」をテーマにスタートしました。この冬、特別な食体験を提供する「山小屋レストラン一棟貸切プラン」は、仲間や家族と共に贅沢なひと時を過ごせる絶好のシチュエーションです。

Snow Gastronomyとは?

「Snow Gastronomy」とは、雪に囲まれた地域の風土や文化、歴史を料理で表現することを指します。その料理を味わうための空間や体験も含まれており、mountainmanでは、シェフが自ら手掛けたBBQ料理とナチュラルワインを楽しむことができます。この体験は、単なる食事に留まらず、心温まる交流の場でもあります。

プラン詳細

山小屋レストラン一棟貸切プラン

- 利用例: ホームパーティ、チームミーティング、撮影など
- 人数: 8〜20名様
- 時間: 11：00〜16：00（L.O. 14：00）
- 料金: お一人様￥9,000（税込）＋貸切料金￥60,000（税込）
- 小学生未満は無料、小学生は￥3,500（税込）

手ぶらでBBQを楽しみながら、雪の中でのアクティビティも充実しています。テントサウナや焚き火、スノーシューなど、北海道の冬を存分に味わえる内容になっています。オーナー自身が考案したこのプランは、冬の遊びを十分に理解しているからこそ実現できたものです。

特別な体験、氷点下ジンギスカン

このプランに加えて、北海道ならではの冷たい環境で楽しむ「氷点下ジンギスカン」プランもご用意しています。ヴィンテージエアストリームでの食事は一味違い、ファイヤーピットでの「凍れ焼きジンギスカン」は、まさにこの冬しか味わえない貴重な体験。ここに、テントサウナが加われば、究極の「ととのい」と共に楽しめます。