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名物おばちゃんの「諭吉そば」がリニューアルオープン

千葉県松戸市に、とんでもなく美味しいと評判のラーメンが登場します。その名も「諭吉そば」。2024年8月28日、水曜日にリニューアルオープンし、74歳の名物おばちゃんが作る自慢のラーメンが店の新たな顔になります。

そば屋「そばっちゃん」として10年間、地元で愛されてきたこのお店は、蒲田の老舗蕎麦店で17年間修行した経歴を持つけいこおばちゃんが営んでいます。彼女が新たに完成させたのは、太麺に特製醤油スープ、しっとりしたチャーシュー、手で裂いたメンマ、そして青ネギを豪快に散らした「とんがった醤油ラーメン」なのです。

このラーメンは、ただのまかないとして作られていたのですが、甥っ子に振舞ったところ、その美味しさに驚かれました。「これ、何ですか？超絶美味しい！」と感嘆の声が上がったことが、リニューアルのきっかけとなったのです。

お店の魅力

「諭吉そば」では、ラーメンだけでなく、長年愛されてきた蕎麦メニューも充実しています。おばちゃんが作り上げたラーメンは、サイズやトッピングも豊富で、どのメニューを選んでも満足感たっぷりです。

メニュー一覧

• - 諭吉ラーメン 800円
• - 諭吉チャーシューメン 950円
• - そばっちゃん 800円
• - かけそば / もりそば 420円
• - かけうどん / もりうどん 420円
• - 健康蕎麦（モリンガ蕎麦） 650円
• - 各種おにぎり 150円
• - カレーライス 580円（ミニ380円）
• - かき揚げなど天ぷら各種 150円～

（すべて税込み価格）

これらのメニューは生まれ変わった新たな「諭吉そば」の魅力でもあります。かつてのそばっちゃんから、極太麺へと進化し、シコシコとした歯ごたえと蕎麦の風味が楽しめる自慢の一杯となりました。とりわけ、ラーメンの味わいは、キリッとした特製醤油が絶妙に決まっています。

甥っ子とのコラボ

改装の背後には、ベトナム、台湾、カンボジアでラーメン店を20店舗展開する甥っ子の存在があります。彼は「このラーメンを一緒に広めたい」と言い、プロジェクトを支援。おばちゃんは色とりどりの料理を提供する美しいお店になることを楽しみにしているのです。

店舗情報

• - 電話: 047-710-2010
• - 住所: 千葉県松戸市小根本51-6 マツドKビル１階
• - アクセス: JR松戸駅から徒歩4分
• - 営業時間: 11:00～21:00（※変更の可能性あり）
• - 定休日: 土日祝日
• - 座席数: 8席

最後に

「諭吉そば」は、名物おばちゃんと甥っ子の情熱が込められたお店です。いつでも訪れたくなる、味わい深いラーメンや蕎麦を、ぜひ一度体験してみてはいかがでしょうか？

関連リンク

サードペディア百科事典: 千葉県 松戸市 諭吉そば 名物おばちゃん

Wiki3: 千葉県 松戸市 諭吉そば 名物おばちゃん