嵐山辛豆腐店が秋の新メニューを発表！旬の味覚を楽しむ贅沢な麻婆豆腐や胡麻豆乳うどん

2024年秋、嵐山辛豆腐店の新作メニュー

2024年10月10日、嵐山辛豆腐店ブラザー豆腐™︎ 嵐山本店に新たな秋のメニューが登場します。秋の新作では、旬の食材をふんだんに使用した麻婆豆腐や、風味豊かな胡麻豆乳うどん、ヘルシーで満足感のあるセイロ蒸しなど、贅沢な料理を提供します。

季節の味、麻婆豆腐

まずご紹介するのは、「季節の麻婆豆腐（桜エビと蟹）」です。価格は1,680円。旬の素材である桜エビと蟹を贅沢に使用したこのメニューは、濃厚な麻婆ソースが滑らかな京豆腐に絡まり、口の中に旨味が広がります。香ばしい桜エビと甘みのある蟹がトッピングされ、海の幸の魅力が麻婆のスパイシーな味わいと見事に調和しています。この料理は、熱々の石鍋で提供されるため、最後まで温かいまま食べることができます。まさに秋の訪れを感じる逸品です。

クリーミーな胡麻豆乳うどん

続いて、新登場の「桜エビ香る胡麻豆乳うどん」も見逃せません。こちらも価格は1,680円です。桜エビの香ばしい風味とクリーミーな胡麻豆乳スープが絶妙に絡み合い、一口ごとに旨味が口いっぱいに広がります。ピリッと辛い唐辛子がアクセントとなり、食感の楽しさを引き立てるカリカリの野菜チップスがトッピングされており、見た目も華やかに仕上げられています。

素材を楽しむセイロ蒸し

健康を意識した方にもぴったりのメニューが、国産の豚バラと新鮮な白菜を使った「国産豚バラと白菜のセイロ蒸し」です。こちらは1,280円で提供されます。セイロ蒸しならではの調理法で、豚バラの旨味が白菜にしみ込み、柔らかく甘みのある仕上がりになっています。シンプルながら、素材の味を最大限に引き出した食事を楽しめます。

もう一つのセイロ蒸し、脂の乗った「サーモンときのこのセイロ蒸し」も特別な一品です。これも1,280円で楽しめ、サーモンの風味が引き立つことで、きのこの自然な旨味が楽しめます。シャキシャキの野菜と柔らかなサーモンの絶妙なコンビネーションが魅力的です。