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食彩みやぎ：浅草ビューホテルでの宮城グルメ体験

浅草ビューホテルが2024年11月1日から2025年2月28日まで、宮城県の豊かな自然が育んだ食材を使用した料理フェア「食彩みやぎ」を開催します。このフェアでは、宮城の極上食材を存分に活かした料理が揃い、訪れる人々を魅了します。ふるさとの風土が育んだ食文化を楽しむ絶好の機会です。

宮城の恵みを体感

宮城県は、海、山、大地の恵みが豊かで、特に気仙沼産のフカヒレや黒毛和種仙台牛といった高級食材が揃います。ホテルの総料理長が現地を訪れて厳選した食材を用いて、料理を作り上げます。

華やかなコース料理

ホテルの27階にある「THE DINING シノワ 唐紅花」では、シェフたちが織り成すコラボレーションディナーを通じて、王道の中華料理フカヒレや最高級の仙台牛を楽しむことができます。フカヒレは、特製の濃厚な上海蟹味噌スープで煮込まれ、ズワイ蟹をトッピング。牛肉は霜降りと赤身の絶妙なバランスを活かし、仙台味噌とせりの香りを添えてアレンジされています。

多彩なブッフェメニュー

26階の「スカイグリルブッフェ 武藏」では、ローストビーフや旬の食材を用いた和洋折衷のバラエティ豊かなブッフェ料理が期待できます。ここでは、脂肪の少ない仙台牛モモ肉などが自慢の一品で、新鮮な宮城の野菜も味わえます。

創作料理とスイーツ

1階の「ダイニングバー 薪火」では、焼きホヤやアランチーニなど、創作料理を提供されます。豊かな味わいのホヤを生かした料理は特に絶品。この他、地元の伝統的な甘味であるずんだ餡を使用したパンが並び、スイーツ好きな人にもおすすめです。

特別なウィスキーも

28階の「トップバー アイスハウス」では、シングルモルト灘間宮城峡とのペアリングを楽しむことができます。特別な料理が一緒に食卓に並び、ワンランク上のディナータイムを演出します。

おすすめポイント

「食彩みやぎ」は宮城の風土や人々が育てた食材を余すところなく楽しむイベントです。新たな味覚の冒険をお求めの方は、ぜひこの機会にご予約を。

【期間】

• - 2024年11月1日（金）〜2025年2月28日（金）

【詳細情報】

• - 【公式ページ】(https://www.viewhotels.co.jp/asakusa/miyagi_lp)
• - 【他メニュー】

- 宮城食材をふんだんに使った多彩なメニューが取り揃えられ待っています。各店舗自慢の料理をお楽しみください。訪れる度に新しい発見があるかもしれません！

このように、多彩なメニューと特別な体験があなたを待っています。宮城の豊かな食文化を一緒に楽しみましょう。

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