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京都の誇り、エマ・カクテルドレッシング

最近、株式会社Aperioから新たに「エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ」と「エマ・カクテルドレッシング ゆず」が発売されました。これらのドレッシングは、希少な京の農産物を活かした一品。特に注目すべきは「京こかぶ」と「ゆず」です。

商品の特徴と背景

京こかぶ

「エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ」は、京都府が認定した希少な「京の伝統野菜」を使用しています。名誉あるこの名を名乗れるのは京北町の4軒の農家が育てた京こかぶだけです。そのため、料理店などでは高級食材として、多くの評価を受けています。75%もの京こかぶを贅沢に使用したこのドレッシングは、りんご酢や塩麹、はちみつとブレンドされており、マイルドな酸味が魅力です。サラダだけでなく、肉料理にも最適で、生ハムにかけると特に人気です。

ゆず

次に、「エマ・カクテルドレッシング ゆず」は、京都右京区の水尾地区で採れる高級ゆずを使用しています。鎌倉時代に遡るゆず栽培の歴史を背景に、特別な香りと風味が味わえます。このドレッシングは30%以上のゆずを贅沢に使い、塩やホワイトペッパーで上品に仕上げられています。

ディッシュとの組み合わせ

「エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ」は、カリフラワーとベーコンのサラダと相性抜群です。食感や風味が絶妙に調和し、華やかな味わいを楽しめます。一方、ルッコラのシトラスサラダにも最適で、見た目も華やかに仕上がります。

伝統とイノベーションの融合

これらのドレッシングは、京都祇園のBar繪真が開発したもので、カクテルのように素材を緻密に配合しています。控えめな酸味と塩味が特徴で、様々なサラダにマッチします。また、ドレッシングの瓶はカクテルグラスをイメージしたデザインで、贈り物や日常使いにもピッタリです。

乾杯のような瞬間を

Aperioは、乾杯の感覚をドレッシングに込めています。特別な瞬間を大切な人と分かち合えるように工夫されたこのカクテルドレッシングは、誕生日やお祝い、日々の頑張りに対するご褒美にも適しています。

環境に配慮したパッケージ

さらに、販売されるドレッシングは、軽量でコンパクトなパウチパッケージでも提供されています。手土産や環境への配慮を考えた、持運びやすいパッケージです。

商品紹介

エマ・カクテルドレッシング 京こかぶ

• - 内容量：200ml
• - 価格：1080円（税込）

エマ・カクテルドレッシング ゆず

• - 内容量：200ml
• - 価格：1296円（税込）

エマ・カクテルドレッシング 金時にんじん

• - 内容量：200ml
• - 価格：1080円（税込）

これらの商品は、公式オンラインショップで購入可能です。特別な味わいを体験してみてはいかがでしょうか？

公式情報

• - 会社名：株式会社Aperio
• - 所在地：京都市中京区
• - 公式オンラインショップ：Aperio公式サイト

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