がってん寿司「とろびんちょう」が回転寿司業界初のグランプリ受賞！

グルメ回転寿司「がってん寿司」がグランプリ受賞

埼玉県熊谷市に本社を置く株式会社アールディーシーが運営する「がってん寿司」が、定番メニューの「とろびんちょう」で回転寿司業界において初となる「ジャパン・フード・セレクション」のグランプリを受賞しました。この賞は、食に関する専門家が公正な立場から食品を評価する制度であり、多くの注目を集めています。

この「とろびんちょう」は、びんちょうまぐろの大トロのみを使用した一品で、販売開始から10年以上の長い歴史を持ち、顧客からの支持を受けるベストセラー商品です。厳選されたびんちょうまぐろの中でも、腹側のわずか3％しか取れない希少部位を使用しているため、品質とコストパフォーマンスの両方に優れています。

受賞の理由

「とろびんちょう」の受賞理由は、その味わいと食感にあります。口の中で瞬時にとろける食感や、旨味と甘味を感じることができる点が高く評価されたといいます。また、シャリのほぐれ感や酢飯の絶妙な風味が絶妙なバランスで整えられていることも、受賞に繋がった要因となりました。

ネタがシャリからはみ出すサイズ感も満足感を与え、顧客は選べる醤油皿やわさびの有無、シャリの量など細やかな配慮を受けることが可能です。さらに、この商品の価格は高すぎず、品質に対して手が届きやすい設定となっています。

「とろびんちょう」の詳細

「とろびんちょう」は、商業価格300円（税込）で提供され、鮮度とともにその美味しさを維持するために米や酢、醤油などの基本の管理から徹底的な品質管理が行われています。職人が一つ一つ丁寧に握り上げ、素材そのものの良さを引き出しています。多くの店舗で数量限定販売となっているため、事前の確認が必要です。

会社情報

がってん寿司を運営する株式会社アールディーシーは、1986年に設立され、現在もグルメ回転寿司業界のパイオニアとして君臨しています。「市場直送・店内調理」をコンセプトに、厳選した素材を職人の手で最大限に引き出し、最良の状態で提供することを目指しています。活気あふれる接客と「がってんしょうち！」の合言葉で、心温まる食事体験を提供しています。

ジャパン・フード・セレクションとは

「ジャパン・フード・セレクション」は、食品に対して豊富な知見を持つフードアナリストが選考を行う制度で、日本人の味覚や食文化に特化した審査が行われています。グランプリ受賞は、その品質と味わいが国際的に認められる証でもあり、今回の受賞はがってん寿司にとって大きな節目となりました。

ぜひ、がってん寿司の「とろびんちょう」をお試しください！