新潟県産もち豚の旨み溢れる新メンチかつが登場

新潟県産もち豚を使用した新作メンチかつ

株式会社グリーンハウスフーズが運営する人気のとんかつ専門店「とんかつ新宿さぼてん」から、待望の新メニューが登場します。それが「新潟県産もち豚旨とろメンチかつ」です。2026年9月1日（火）から、全国のレストラン店舗で販売開始となります。

新潟県産のもち豚は、もちもちとした食感で、きめ細やかでしっとりとした肉質が特徴です。このメンチかつは、角切りと粗挽き肉を組み合わせることで、異なる食感とともに深い旨みを引き出しています。そして、柔らかな肉汁はひと口食べるごとにあふれ出し、豊かな風味を楽しめる贅沢な一品です。特にこの商品は融点が低く、舌の上でとろけるような甘みと、肉本来の旨さを引き立てている点がポイントです。

商品概要

- 商品名: 新潟県産もち豚旨とろメンチかつ
- 販売開始日: 2026年9月1日（火）
- 価格: 本体価格480円（税込529円）

加えて、サイドメニューとして「新潟県産もち豚旨とろメンチかつ盛り合わせ御膳」もラインナップされています。こちらは、こちらも同じく2026年9月1日から販売され、本体価格1,780円（税込1,958円）で提供されます。販売期間は2026年9月末までを予定していますが、店舗によって取り扱いが異なる場合がありますので、注意が必要です。

とんかつ新宿さぼてんについて

1966年に創業した「とんかつ新宿さぼてん」は、国内外約480店舗を展開するとんかつの老舗。特に、稀少部位である「フィレブリアン」や、熟成された三元麦豚を使用したロースかつが人気です。これらのメニューは、特製の生パン粉と100％植物油を用い、低温でじっくりと揚げることで素材の旨味を最大限に引き立てています。このようなこだわりから、多くの方々に愛されてきました。

さらに、同社の公式オンラインショップでは、レンジで簡単に温められる「揚げたて冷凍かつ」を展開。これにより、忙しい日でも本格的なとんかつを手軽に楽しむことができます。