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新たな春の味覚、最強のエッグスラット

渋谷の路地裏に佇む美食ワインバル「Ruelle（リュエル）」では、4月15日より新メニュー「最強のエッグスラット/春スペシャル」が提供されます。このメニューは880円（税抜）で楽しめ、味だけでなく目にも美しい春を感じる一品に仕上がっています。

伝説のシェフが創作した逸品

「最強のエッグスラット」は、フレンチ界のスターシェフ、ミシュラン星を持つ『ザ・リッツ・カールトン東京 フレンチ』出身のシェフが手掛ける贅沢な一皿。 LAで大人気の「エッグスラット」を大胆にアレンジし、ディナー向けに進化させたこのメニューは、見る者を魅了します。

鮮やかな春の彩り

このエッグスラットは、たっぷりのバターでリッチな「濃厚マッシュポテト」と、あさりエキスが入った「新緑のグリーンピースピューレ」のコンビネーションが特長です。それに加えて、フランス産のグリーンピース、大山ベーコン、北海道産の大粒あさりをソテーし、全ての素材が絶妙に絡み合います。そして、仕上げに「温泉たまご」と最高級のオリーブオイルをかけ、見た目も香りも楽しませてくれます。

優雅な盛り付け

この料理には、セルフィーユや桜の花びら、パルメザンチーズのクロカンテで華やかに飾りつけ。焼きたてのバケットと共に、一口ごとに贅沢なクオリティを感じられることでしょう。春の訪れを感じながら、優雅な食体験をぜひお楽しみください。

大ヒット中の前作

さらに、先行して登場した「最強のエッグスラット/ナイト」も好評を博しています。こちらは、濃厚マッシュポテトと近江牛のフレンチ煮込み、トリュフ、チーズ、温泉たまごの組み合わせで、味わいのバランスを極めた逸品です。日々完売しているため、早めの訪問をおすすめします。

おもてなしの心も大切に

Ruelleでは、ランチ用として「究極のエッグスラット（ボロネーゼ×チーズ）」も連日完売の人気メニューです。美食に囲まれながら、特別な時間を堪能できる場所です。

こだわりの素材

• - ポテト：インカのめざめを使用
• - グリーンピース：フランス産を採用
• - ベーコン：大山ベーコン
• - あさり：北海道産の大粒あさり
• - オリーブオイル：シチリア産の最高級エクストラバージンオリーブオイル
• - 花びら：食用初桜と桜草

店舗情報

「Ruelle（リュエル）」は渋谷区に位置しており、気軽に訪れられる雰囲気を大切にしています。特別な日や大切な人とのディナー、カジュアルなランチまで、シェフの料理を心ゆくまで楽しむことができます。

• - 住所：東京都渋谷区渋谷3-6-19 第一矢木ビル1階
• - 電話番号：03-5778-4488
• - 営業時間：ランチ 火水木 12:00～14:00 / ディナー 月～日 18:00～23:30

この機会にぜひ、「最強のエッグスラット/春スペシャル」を楽しみに行ってください。春の贅沢な味わい、そしてシェフの情熱がこもった一品をあなたの舌で確かめてみてください。

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