豚肉消費の実態とその魅力：価格や調理のしやすさから人気上昇

豚肉の消費実態とその魅力

マイボイスコム株式会社が実施した調査によると、豚肉の購入者は全体の約8割に達しており、その多くが価格や調理のしやすさを魅力としていることが明らかになりました。この調査は2024年9月1日から7日の間に行われ、9,246名の回答をもとにしています。

豚肉購入者の実像

調査結果によると、豚肉を週1回以上購入している人は約5割に上り、特に女性の割合が65%と高いことが特徴です。多くの人々が、毎日の食卓に豚肉を取り入れています。購入場所については、95.6%が「スーパー」で購入しており、次いで「肉屋、食肉店」が10%となっています。特に30代男性はコンビニエンスストアでの購入が目立ちます。

購入時の重視点

購入時に重視する点としては約63.7%が「価格」を挙げ、40%台で「国産かどうか」「部位」が続いています。さらに「賞味期限・消費期限」や「鮮度」も重要視されていることが分かります。特に女性の答えには、部位や鮮度に対する敏感さが見て取れ、男性よりも特定の品質基準を求める傾向が強いことが示されています。

国産と外国産の選択

国産豚肉を好む傾向も強く、国産を購入することが多いと答えた人は約7割に達します。地域によっては国産を選ぶ割合が高く、特に四国や九州ではその傾向が顕著です。安全性や味わいが重要視されているのが背景にあります。

豚肉の魅力

豚肉が人気の理由には、約56.2%が「価格の安さ」を挙げ、次いで「調理のしやすさ」が47.4%、「豊富なメニュー」が36.1%という結果が出ています。特に調理のしやすさは女性に好まれているというデータがあります。多くの家庭で、手軽に美味しく料理できる点が評価されていると言えるでしょう。

豚肉料理の楽しみ

豚肉に関連する料理の人気も伺えます。調査回答者からは、こま切れを使った野菜炒めや冷しゃぶ、さらには生姜焼きといった具体的な食べ方が寄せられています。「こま切れ肉をキャベツともやしで炒める」という意見や、「冬は生姜焼き、夏は冷しゃぶが恋しい」といった声は、四季折々の調理法を楽しむ姿を表しています。これらからも、豚肉が家庭に欠かせない存在であることが分かります。

多様な料理に利用できる豚肉は、そのリーズナブルな価格と調理のしやすさから、これからも国内での人気が続くことでしょう。調査結果は、豚肉が日本の食文化に深く根づいていることを示唆しています。