アクアポニックスで育てた野菜を試行販売！株式会社ガスパルの新プロジェクト始動

株式会社ガスパルが、アクアポニックスで栽培した野菜の試行販売を開始しました。今回の取り組みは、循環型農業の実現を目指すものであり、同社がエネルギー供給の枠を超えて新たな分野に挑む意義を持っています。

アクアポニックスとは？

アクアポニックスは、水産養殖（Aquaculture）と水耕栽培（Hydroponics）を組み合わせた農業技術です。このシステムでは、魚の排泄物が微生物によって分解され、それが植物の栄養になります。その後、浄化された水が再び魚の水槽に戻る仕組みで、高い生産性と環境への配慮を両立させています。この農法では農薬や化学肥料を一切使わないため、安全で健康的な食品生産が可能です。

なぜアクアポニックスなのか？

ガスパルは、エネルギー企業としての使命を持ちながらも、豊かな社会の実現に貢献するため、新たに農業という分野に挑戦しています。土地オーナー様の土地活用や、食料自給率の向上といった社会問題への解決手段として、アクアポニックスに焦点を当てました。環境への優しさ、安全性、そして持続可能性に基づいたこの農業技術は、現代社会のニーズに合致しています。

福菜商店の誕生と想い

試行販売に合わせて、ガスパルは「福菜商店」という店舗を設立しました。この名前には「食卓に福をもたらす」という願いが込められており、提供する野菜が人々や地球にとっての喜びになることを願っています。また、ロゴマークにもアクアポニックスのコンセプトを反映させ、消費者にその栽培方法を理解してもらえるようデザインされています。

試行販売の詳細

初回の試行販売は、2024年8月25日（日）に恵比寿ガーデンプレイスで行われます。YEBISU マルシェでの出店となり、時間は11時から17時まで。ここで育てた新鮮な野菜を手に入れることができる貴重な機会ですので、ぜひ訪問してみてください。今後の販売情報は、ガスパルグループの公式Xからも配信される予定です。