フードジャーナリストとのコラボ！新しいハイブランドショコラ登場

新作ショコラ「WAGURI Noir」のご紹介

ハイブランドショコラ「YES. SHE KNOWS（イエスシーノウズ）」が、名高いフードジャーナリストの里井真由美さんとの初コラボレーションを実現しました。その名も「WAGURI Noir（和栗ノワール）」。2025年10月1日から販売されるこの新作は、秋の訪れを感じさせる特別な逸品です。

和栗の贅沢な魅力

「WAGURI Noir」は、一口サイズの栗のテリーヌをチョコレートで包んだ贅沢なスイーツです。本商品に使用されるのは、茨城県笠間市で栽培された希少な和栗「さとい栗」。この栗は、低温熟成の手法によって糖度14度以上の上品な甘さと香りを引き出されています。厳しい管理のもとで育まれたさとい栗は、年間500キロしか出回らない希少性を誇ります。

深い味わいの秘密

「WAGURI Noir」の特徴は、ただのチョコレートではありません。ラム酒の香りをほのかに纏わせ、ホワイトチョコレート・生クリーム・バターをブレンドしたガナッシュが口の中でとろけます。さらに、キャラメリゼしたローストペカンナッツが混ぜ込まれ、ほろ苦さと香ばしさがアクセントに。ビターチョコレートでコーティングされており、栗本来の風味を存分に楽しむことができます。

質の高いデザインとプレゼントに最適

一口サイズの「WAGURI Noir」は、ティータイムを華やかに彩るだけでなく、シンプルで上品なパッケージデザインが特別感を演出しています。ご挨拶の手土産や大切な方への贈り物にもぴったりです。

商品と販売情報

- 商品名: WAGURI Noir（6粒入り）
- 価格: 6,800円（税込）
- 発売期間: 2025年10月1日（水）〜在庫がなくなり次第終了
- 発送日: 2025年10月6日（月）より順次発送
- 購入方法: オフィシャルホームページ、インスタグラム、公式LINEからご確認下さい。

里井真由美さんのプロフィール

フードジャーナリストとして、多岐に渡るメディアで活躍する里井真由美さん。彼女は年間1000店以上の食べ歩きをし、年間平均7000種以上のスイーツを食しています。また、栗を用いたスイーツの達人としても広く知られています。特に、栗きんとんやモンブランに関する豊富な知識を持ち、テレビ番組にも出演しているほどです。

YES. SHE KNOWSのこだわり

「YES. SHE KNOWS」は、料理家が発想を基にしたショコラブランドで、沖縄の発酵調味料や希少な塩を使ったユニークなショコラが魅力です。五味を凝縮したショコラ体験が、「余白」として新たな味覚の広がりを見せてくれます。これからのシーズン、贅沢なショコラで心躍るひとときを味わってみてはいかがでしょうか。