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キッコーマンが国際シェフと共に食の魅力を発信するイベントを開催

キッコーマンが贈る食の祭典

キッコーマン株式会社は、大阪・関西万博開催に併せて、2025年6月15日から16日にかけて特別な食のイベントを企画しています。このイベントでは、国内外の一流シェフたちが集結し、日本の食材を使った新しい美味しさを提案します。

イベントテーマ：おいしさでつながる世界

踊り出るようなおいしさの世界をテーマに、シェフたちは持続可能な食材を用いて、これからの日本の食文化に対する新たなビジョンを描き出します。食のサステイナビリティを追求することで、日本の魅力を一層引き立てることが目指されています。

日程と場所

1日目：2025年6月15日

- 場所：大阪・関西万博会場内EXPOメッセ「WASSE」
- 対象：会場にお越しの皆様
- 内容：持続可能な食材やGI食材など、世界中のシェフと共にその魅力をプレゼンテーション。シェフたちが提案する新しいレシピへの思いを語ります。

2日目：2025年6月16日

- 場所：京都市内
- 対象：大阪・関西万博の海外パビリオン出展関係者など
- 内容：食材に関する展示や、参加料理人が考案した素晴らしいコース料理をお楽しみいただくレセプションを開催します。

官民が協力する意義

このイベントは、キッコーマンが中心となり、一般社団法人全日本・食学会や日本製鉄株式会社、農林水産省、そして他の多くの官民組織と連携して実施されます。食のサステイナビリティの探求は、未来の日本の食文化を支えるために欠かせないものです。そのため、様々な視点からのアプローチが重要視されているのです。

世界に広がる日本の食文化

「おいしさでつながる世界」というテーマのもと、キッコーマンは国内外での食文化の国際交流を推進しています。このイベントに参加することで、世界中の人々が日本の食材の新たな魅力を発見し、その魅力を自身の国にも広めていくことが期待されています。

今後の発表

詳細については、2025年4月下旬に改めてお知らせされる予定ですので、ぜひご期待ください。キッコーマンは、これからも食の国際交流を促進し、日本の食文化の素晴らしさを広めていく取り組みを続けてまいります。

このイベントは、ただの食のイベントにとどまらず、文化や理念が共鳴し合う一大祭典となることが期待されています。多くの方々のご来場を心よりお待ちしております。