愛媛県今治市の老舗スイーツ店Tamayaが池袋に初出店

2023年6月1日、愛媛県今治市で創業された老舗スイーツ店「Tamaya（たまや）」が、東京の東武百貨店池袋本店に常設店舗をオープンしました。この場所で提供されるのは、まるでジェラートのような食感のかき氷です。

歴史ある名店の誕生

Tamayaの始まりは、約120年前の明治36年（1903年）。初代店主が和菓子屋「玉屋菓子舗」として愛媛県今治市でスタートしました。以来、3代目店主がパティシエとして活躍し、特にかき氷の販売を始めたことで、Tamayaの名は広まりました。

かき氷は夏の甘味処として親しまれ、冬はケーキが人気となり、1954年には「ミルクセーキ」という名のかき氷が登場。その後70年間、Tamayaのかき氷は地元の人々に愛され続けてきました。

東武百貨店での常設店舗の魅力

関東では今までTamayaのかき氷を楽しむ機会がなく、イベントなどでの一時的な出店がほとんどでした。しかし、今回の常設店舗オープンにより、愛媛名物のかき氷が常時楽しめるようになったのです。このことは、Tamayaのファンにとって嬉しいニュースです。

こだわりのかき氷

Tamayaのかき氷は、和菓子専門店ならではの「秘伝の蜜」と、パティシエの巧みな技術が融合しています。氷をただ削るのではなく、職人が削り出した後の氷は、シェイクとホイップを施すことで、まるでジェラートのような食感を実現しています。

中でも特に人気が高いのが「ミルクセーキ（かき氷）」です。このメニューは、濃厚なミルクの風味と、口どけの良いふわふわした食感が特徴で、一度食べればその魅力に取り憑かれること間違いありません。初めて来店される方には、まずこの「ミルクセーキ」をおすすめします。