最上階で味わう！クリスマス限定ディナーコースの魅力

東京ドームホテルのクリスマス限定ディナーコース

毎年恒例のクリスマスが近づく中、東京ドームホテルの最上階に位置する「アーティストカフェ」では、2024年12月21日から25日までの期間中、特別なクリスマスディナーコース「Menù di Natale2024（ムニュディナターレ2024）」が提供される。地上150メートルの高層からの眺望を楽しみながら、色とりどりの料理と生演奏のクリスマスミュージックが織りなす非日常的な空間を体験できる。

このディナーコースでは、オマール海老、フォワグラ、黒毛和種和牛などの厳選した食材がふんだんに使用されており、一皿一皿が美しいアートのような存在だ。シェフの思いが詰まった料理を通じて、訪れる人々に特別なひとときを提供する。

コース内容の詳細

アンティパストミスト

コースの始まりを飾るのは、5種類の前菜が盛り込まれたアンティパストミスト。中でも、人参のムースに雲丹、鮑、キャビアを用いた一品や、フォワグラのキャラメリゼが特に好評だ。この美しいプレートは、クリスマスの聖なる夜にぴったりの華やかさを漂わせている。

タリオリーニオマール海老と蟹のビスクソース

次に登場するのは、オマール海老を贅沢に使ったタリオリーニ。海老の旨味が凝縮されたビスクソースは、シェフの巧みな技術が引き立つ一皿で、毎年多くのリピーターを惹きつけている。

金目鯛、蛤、海老のアクアパッツァ

続くのは、イタリアの伝統的なアクアパッツァが進化した一品で、金目鯛と蛤、海老が豊かなスープに包まれており、魚介の新鮮さが溢れ出す。

黒毛和種和牛サーロインの炭火焼き

メインディッシュには、豪華な黒毛和種和牛のサーロインが炭火焼きで提供される。これは赤ワインをベースにしたヴィンブリュレソースを添えて、香ばしさと豊かな風味が一体となった至福のひと皿だ。選択肢には、柔らかい牛ホホ肉の赤ワイン煮込みもあり、白トリュフ香るソースとの組み合わせが絶妙だ。

クリスマスドルチェ

最後には、可愛らしい見た目を持つクリスマスドルチェ、クレームシブーストが登場。赤いフルーツベリーのソルベと共に味わうデザートは、食後に相応しいさっぱりとした甘さが好評だ。

予約情報と料金

この特別ディナーは、12月21日から25日の間、毎晩17時から23時まで提供される。料金はお一人様22,000円から始まり、窓側やバルコニーシートの場合には追加料金が発生することもある。

特に12月24日には、2部制での提供となり、瞬時に予約が埋まる可能性が高いため、早めの予約をお勧めする。予約開始は10月1日の午前10時から。

このクリスマスディナーコースは、ただの食事ではなく、特別な時間を演出するものであり、家族や友人、恋人との思い出のひとときを作る絶好の機会となる。