京都の伝統を詰め込んだ手毬形クリスマスケーキ「橘」が登場！

手毬をイメージしたクリスマスケーキ「橘」

年の瀬が近づく師走、京都市東山区に位置する「THE HOTEL HIGASHIYAMA by Kyoto Tokyu Hotel」では、クリスマスケーキ「橘～たちばな～」が登場します。この特別なケーキは、手毬をモチーフにした美しいデザインが印象的で、12月22日から25日まで、わずか12台の限定販売となります。

ケーキの特徴とその味わい

「橘～たちばな～」は、口当たりが滑らかなレアチーズケーキを基にしており、レモン風味のホワイトチョコを螺旋状に施した装飾が美しく際立っています。その中心には、マンダリンオレンジとマンゴーのシロップをしみこませたビスキュイ生地が詰められており、上品な柚子のジュレが酸味と香りの絶妙なアクセントを加えています。

さらに、ケーキの下層にはミルクチョコレートのクランブルが施され、その上にはマスカルポーネムースがどっしりと鎮座し、グレープフルーツと苺が華やかに彩っています。このような丁寧な手作りの工程は、パティシエのこだわりが詰まっており、味わう人々の心を温かくしてくれます。

予約について

「橘～たちばな～」は、予約が必要で、締切は12月20日まで。お渡しは予約した日から始まる12月22日から25日まで。価格は8,000円で、直径約15cmのほどよいサイズ感で、家族や友人と共に楽しむのにぴったりです。

ケーキは京フレンチ「ナナノイチ」のB1Fでお受け取り可能。利用時間は11時から19時までで、心を込めたサービスを提供しています。予約は電話または公式サイトから行えますので、早めのご予約をおすすめいたします。

店舗情報と特別な体験

「ナナノイチ」は、フランス料理に和のエッセンスを加えたユニークなメニューを提供しており、地元食材にこだわっています。お客様がゆったりと寛げる空間で、シェフが厳選した食材を生かした料理をお楽しみいただけます。また、肉料理やバラエティに富んだおつまみメニューもあり、多様なシーンに応じた特選メニューを用意しています。

まとめ

クリスマスが近づくこの時期、特別なケーキを通じて日常の非日常を演出する「橘～たちばな～」。手毬の形をした美しいデザインと、厳選された素材が織りなす味わいは、心温まるひとときを提供してくれることでしょう。今年のクリスマスには、ぜひこの特別なケーキを皆さんで味わい、新たな思い出を作ってみてはいかがでしょうか。

ご予約・お問い合わせは、THE HOTEL HIGASHIYAMA京フレンチ「ナナノイチ」までお気軽にどうぞ。