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銀座での特別な日本酒イベント「蔵元を囲む会」

2026年10月、東京・銀座にて、北陸・信越の食文化を発信する「銀座方舟」が主催する特別なイベント「蔵元を囲む会」が開催されます。各日限定10名のこのイベントでは、直接蔵元から日本酒の製造過程を学びつつ、厳選された日本酒と秋の味覚である松茸を楽しむことができます。特に、日本酒の造り手の言葉を聞きながらのテイスティングは、その一杯の味わいをより深く感じられる貴重な体験です。

一夜限りの特別会席を堪能

「蔵元を囲む会」は、10月3日と17日の二夜にわたり開催されます。初日には、新潟の麒麟山酒造から、3年熟成の純米大吟醸「紅葉」を特別に提供。料理には、松茸の土瓶蒸しや岩魚のいろり焼きなど、早秋の味覚が揃います。二日目は、福井の伊藤酒造の「越の鷹」と心地よい松茸の浸し、甘鯛の若狭焼き、そして若狭牛のローストビーフが登場。これらの料理は、それぞれの日本酒と見事にペアリングされ、酒と食の調和を堪能できます。

酒造りの哲学を知る

このイベントの魅力の一つは、蔵元自身の話を直接聴きながら、酒の魅力に触れることができる点です。使用する米や水、酒造りにおけるこだわりを知ることで、飲む日本酒にはその土地の風土が感じられます。参加者は蔵元に質問を投げかけ、自分の感想を伝えながら、一緒に日本酒の世界を楽しむことができます。

初心者でも安心して参加できるプログラム

日本酒に不慣れな方でも安心して参加できるプログラムが用意されており、初めての方でも親しみやすいナビゲーションがなされています。興味を持っている方はもちろん、日本酒の世界に初めて足を踏み入れる方でも、心地よい空間を楽しむことができるでしょう。

日程と概要

【10月3日｜第272回 蔵元を囲む会 ― 麒麟山酒造】

• - 開催内容: 3年熟成純米大吟醸「紅葉」、松茸土瓶蒸し、岩魚のいろり焼きなど。
• - 開催日時: 2026年10月3日(土) 18:00～21:00 (受付17:30)
• - 参加料金: 12,000円 (税・サービス料込)
• - 定員: 10名
• - 会場: 銀座方舟 大吟醸いろり店（東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル7階）

【10月17日｜第273回 蔵元を囲む会 ― 伊藤酒造】

• - 開催内容: 「越の鷹」と秋の味覚、松茸や若狭牛との特別会席。
• - 開催日時: 2026年10月17日(土) 18:00～20:30頃 (受付17:30)
• - 参加料金: 12,000円 (税込)
• - 定員: 10名
• - 会場: 銀座方舟 大吟醸しずく店（東京都中央区銀座8-8-8 GINZA888ビル6階）

参加方法

詳細情報や申し込みは、銀座方舟の公式ウェブサイトで確認できます。この素晴らしい機会をお見逃しなく、ぜひご参加ください。秋の風情とともに、贅沢な時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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