東京・三軒茶屋に開店した美食の店『¡Salud! by ALHAMBRA』の魅力

東京・三軒茶屋に美食の新スポット『¡Salud! by ALHAMBRA』

2023年1月下旬に東京都三軒茶屋に、期間限定でオープンしたお結びとおうちごはんの店『¡Salud! by ALHAMBRA』。店主が全国を旅して集めた“にっぽんの美味いもの”をテーマに、選りすぐりの食材を使用した「おばんざい」と「プレミアム御結び」が、訪れる人々の心を掴んでいます。このお店は、ひとり世帯や共働き家庭が増えている現代において、昔ながらの温かい台所や食卓を求める人々に向けた場所となることを目指しています。

あたり前の台所、心温まる食卓

この店は、主婦やママたちが手掛けるおうちごはんを提供し、来客はまるで実家に帰ったような感覚を味わえます。新鮮で栄養バランスの取れた献立が揃い、ゆったりと寛げる畳席も完備。誰もが愛着を感じる「おうちゴハン」の優しい味わいが、自宅に戻った時のような安心感を与えてくれます。

地域の食材を生かしたこだわりの料理

店主は、日本各地の農家から直接仕入れた新鮮な米や野菜、卵を使用します。例えば、北海道の無農薬・無肥料で栽培された有機米や、奈良県の老舗の味噌、熊本県の有明海の海苔など、素材には妥協しません。これらの食材は、その地域の特色を活かし、店墨入の料理に生かされています。特に、朝食としても、ランチとしても楽しめるお結びセット（600円+税）は、個性的な組み合わせや創意工夫に溢れています。

メニューの魅力

- お結びセット：お好きなお結び2種、おばんざい1種、本日のお汁が付き、手頃な価格で楽しめます。
- 季節の食材のおばんざい：地元の野菜を使った煮物や炒め物が揃い、まさに家庭の味。毎日異なるメニューで食事を飽きさせません。
- 一品料理：ピリ辛のサラダやホイル焼き、味噌漬けなどもあり、ビールやお酒がすすむ美味しさです。

健康をテーマにしたスペイン語の名前

店名『¡Salud!』はスペイン語で「乾杯」を意味し、健康を願う気持ちが込められています。日本の伝統的な食文化を基に、地域社会の健康と元気を支えるという理念が息づいています。店内にはオープンスペースも設けられ、自由に過ごせる場所として地域に開かれた空間となっています。

オープン記念の特典

開店当日は、先着順で静岡・藤枝産の無農薬・無化学肥料の『赤ちゃん番茶』のサンプルをプレゼント。数量限定で、健康志向の飲み物も楽しめる機会となります。

『¡Salud! by ALHAMBRA』は、食を通じて人々を結びつける場所として、これから多くの人々に愛されるに違いありません。ぜひ、この新しい美食スポットを訪れて、心に残るおいしい体験をしてください。