京都の老舗・京はやしやが「紅茶パフェ」をリニューアルオープン！

京都の老舗・京はやしやが新しい形でリニューアルオープン！

京都市中京区にある古き良き老舗「京はやしや」が、2026年8月1日よりリニューアルオープンします。このニュースは、特にスイーツ愛好者や日本茶のファンにとって嬉しいトピックとなっています。273年の歴史を誇るこの店が、長年守り続けてきた伝統とともに新たな茶体験を提供するため、店舗を全面的に改装しました。

店内の新しいデザインと新メニューの紹介

リニューアル後の店舗は、白を基調としたカジュアルなインテリアで、誰でも気軽に立ち寄れる空間を演出。従来のカウンター席を廃止し、客席スペースが拡大されたことで、より多くのお客様に楽しんでいただけるようになりました。また、店頭販売も開始し、生菓子やロールケーキといった新たな商品が常時揃うこととなります。

こだわりの新メニューには、これまで多くのファンに愛されてきた「抹茶パフェ」に加え、復活した「紅茶パフェ」や、「宇治抹茶もんぶらん氷」などがラインナップされます。「紅茶パフェ」は、紅茶ゼリーや紅茶アイス、白玉、生クリームなどが一層となっており、見た目と味わいの両方を楽しめる一品です。そして、特に人気が見込まれる「宇治抹茶もんぶらん氷」は、宇治抹茶を贅沢に使用したパフェで、数量限定での提供が予定されています。

宇治抹茶のこだわり

京はやしやで使用される抹茶は、四代にわたり製茶を手掛けてきた宇治の老舗「桑原善助商店」から仕入れています。この石臼挽きの宇治抹茶は、甘さと渋さのバランスが良く、上品でまろやかな味わいが特長です。近年、抹茶スイーツの人気が高まる中、京はやしやの抹茶の味わいは、多くの人々を魅了してやみません。

新たな時代に向けた京はやしやの挑戦

リニューアルオープンに際して、代表取締役の林屋牧男氏は「当店は273年間、お茶の魅力を伝えてきました。新しい世代のお客様にも日本茶文化を楽しんでいただきたい」とコメントしています。この言葉に代表されるように、京はやしやは伝統を重んじる一方で、時代の流れに合わせた新しい楽しみ方の提案をし続けています。

新メニューのコースとテイクアウト

また、京都店ではテイクアウトメニューも充実しています。温かい煎茶やほうじ茶、さらに抹茶ラテや抹茶ソフトなど、持ち帰りでも京はやしやの味を楽しむことができます。さらに、特製の「和もんぶらんソフト -抹茶-」は、散策しながら味わうのにぴったりな一品です。

まとめ

京はやしやのリニューアルオープンは、ただの改装にとどまらず、店舗の内装とメニュー両方に巧妙なバランスをもたらしました。新たな体験を提供することで、日本茶文化の魅力を伝える新しい時代の始まりを示しています。ぜひ、この機会に京都を訪れ、「京はやしや」の新しい顔に触れてみてはいかがでしょうか。きっと、そこには懐かしさと新しさが共存する、美しい時間が待っています。