冬限定メニュー『伊勢の牡蠣づくし』が登場！箱根の本格手打そばが楽しめる

冬季限定メニュー『伊勢の牡蠣づくし』

本格手打そばの名店「箱根暁庵」が、この冬に新たな魅力を提供します。それが、三重県産の伊勢志摩の贅沢な牡蠣をふんだんに使用した冬季限定メニュー『伊勢の牡蠣づくし』です。このセットメニューでは、牡蠣そばと牡蠣の天ぷらの2品を存分に楽しむことができます。

牡蠣の魅力と新そばの出会い

この冬の特別なお蕎麦には、牡蠣の濃厚な旨味を最大限に引き出すため、三重県の伊勢志摩産の牡蠣を取り入れています。牡蠣そばには、香りが豊かな「新そば」を使用し、そば粉をまぶしてその旨味をしっかりと閉じ込めています。新そばとは、10月から12月にかけて収穫された新鮮なそばの実を店内で厳選してブレンドし、石臼で丁寧に挽いて作られた自家製粉のものです。職人が心を込めて手打ちしたこのそばは、柔らかくもコシのある絶品に仕上がっています。

また、牡蠣の天ぷらは、サクサクとした衣に包まれた濃厚な牡蠣の旨味がしっかりと感じられる逸品。これらの組み合わせにより、冬の味覚を心地よく楽しむことができます。

店舗情報

「箱根暁庵」は、箱根湯本の「本店暁亭」と銀座の「銀座三越店」の2店舗で冬季限定『伊勢の牡蠣づくし』を提供しています。各店舗の詳細は以下の通りです。

箱根暁庵本店暁亭

- 営業時間: ランチ 11:00～16:00（L.O. 15:30）、ディナー 17:00～21:00（L.O. 20:00、金・土・祝前日のみ営業）
- 定休日: 水曜日
- 電話番号: 0460-85-7330
- 住所: 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋182-7

箱根暁庵銀座三越店

- 営業時間: ランチ 11:00～21:00（L.O. 20:30）
- 定休日: 銀座三越の定休日に準ずる
- 電話番号: 03-6228-6918
- 住所: 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 11F

豊富なメニューも魅力

『伊勢の牡蠣づくし』の他にも、ざるそばや鴨南蛮、ふわふわのとろろが自慢の淡雪そば、地元のかまぼこなどが揃っています。本店暁亭では、ディナータイムにも箱根西麓牛を使用したお蕎麦懐石が楽しめるため、特別なひとときにぴったりです。

冬だからこそ味わえる牡蠣の旨味と、本格手打そばのハーモニーを、本店および銀座店でぜひお楽しみください。詳しい価格やメニュー内容は店舗にお問い合わせいただくことで確認できます。心も体も温まる、特別な冬のお蕎麦体験を待っています！